Søkeresultater

Ok. Takk for svar, da kjøper jeg black malt til denne oppskriften

Hei Mitt neste brygg tenker jeg blir en tørr irsk stout etter BeerSmith sin oppskrift. Recipe: Dry Stout Oppskriften oppgir black barley, er dette det samme som black malt?

Siden dette ølet nå er ferskt på tapp så kan jeg jo oppdatere litt. Ølet ble tørrhumla på henholdsvis dag 2 og dag 4 og gikk på fat på dag 7. FG ble nådd på dag 3 og endte opp på 1.013. Ganske midt i blinken for det jeg var ute etter. Kommer definitivt til å beholde Imperial A38 Juice som...

Jeg var akkurat nede i øleskapet å tørrhumlet første dose så jeg tilpasser oppskriften til faktisk status. Må sies at dette er nok den første alen jeg brygger som har fått såpass raust med frisk og rask gjær så oppskriften blir i dette tilfellet mer veiledende. Spent på hva slags resultat...

Da tenker jeg at jeg like greit kan kjøre første dose oppi i dag og neste dose på onsdag og gitt stabil SG, fate på lørdag.

Hei Brygga en New England pale ale på lørdag, OG 1.047. Meska på 68 grader i en time og utmesk på 77 i 5 min. Satser på noe ala Lervig sin Easy. En leskende og lett sak med to runder tørrhumle. Til dette ølet brukte jeg Imperial A38 Juice. Da jeg vil ha denne gjæren i "arkivet" satte jeg en...

Hei beklager seint svar! Eg synes den blei veldig god, fatet blei tomt ganske raskt.

Brukte denne på en NEPA for en måneds tid siden. Oppførte seg eksemplarisk og fikk et knakende godt øl med den. Gjæra på 19 grader første uka og så opp til 21 grader i løpet av uke 2 til den var ferdig. OG var 1.053 og FG endte på 1.010. Ut i fra den ene brukererfaringen jeg har med den så kan...

Ok. Her blir det uansett ikke stående i stua men på et gjesterom i samme etasje, men hvis det durer noe veldig så vil man kanskje høre det uansett og da blir det fort plagsomt.

Takk for svar! Vil du anbefale den eller finnes det bedre løsninger å få kjøpt til ca samme pris?

Da jeg verken har tid, plass eller lyst til å gå i gang med bygging av en DIY kegerator i nåværende bopel så lurte jeg på om noen har gode erfaringer med denne saken? Keg Master kegerator med 3 Intertap FC (flow control)

Da blir det som jeg hadde tenkt, koker 90 min når det er pilsmalt i gristen. Brygger BIAB og koker ganske hardt, full "rolling boil" uten lokk, når jeg koker. Får en ganske heftig avdamping men det kompenserer jeg for når jeg beregner meskevann så det er ikke noe problem.

Registrerer at ein del oppskrifter på f.eks pale ale og ipa har både pale og pilsmalt. Ser også at koketiden nødvendigvis ikke er 90 min i noen oppskrifter til tross for at de inneholder pilsmalt. Hvilke erfaringer har forumets medlemmer med slik miks av basemalt og koketid?

Kan nå oppdatere denne tråden og gi en varm anbefaling av Weyermann Barke. Ble en knakende god pils av det, kommer garantert til å kjøpe det igjen.

Brygga Holmentoppen sin Pröyssen Pilsner for ei tid tilbake, brukte Weyermann Barke i den oppskrifta. Gjæra med WLP830. Ølet står nå på fat i kaldt kjøleskap og godgjer seg. Ca 2 veker inn i modningsprosessen smaker det særdeles lovende, ein litt krass bitterhet i ettersmaken ennå men maltsmaken...

Takker for flotte oppskrifter og god inspirasjon! Det kan fort bli en APA/IPA først og så en old ale på den gjæren som høstes!

Hei! Har en pakke av denne gjæren i kjøleskapet og greier ikke helt bestemme meg for hva jeg skal brygge med den. Tenker noe med skikkelig humletrøkk i da jeg har flere lagerøl på rad i bryggeloggen men trenger litt inspirasjon. Hva er din favoritt med denne gjæren?

Mange takk for god oppklaring, da kjører jeg oppskriften som den er, helt frem til pitching!

Hei Som nevnt i overskriften vil jeg gjøre et forsøk på å brygge 25 liter av Amundsens Ink & Dagger med kveik, type Sigmund Gjernes. Har sett at flere advarer mot normal mengde bitterhumle i APA og IPA da kveiken forsterker bitterheten i ølet. Originalens IBU er 65. Oppskriften sier 17 gram...

Takker!