Søkeresultater

Vi har en oppskrift på en juleøl som vi har problemer med. Vi har aldri hatt noe problem med infeksjoner, i hvert fall ikke som vi har oppdaget, men akkurat denne ølen har vi hatt problemer med hele veien. Vi har brygget den 4 ganger. Problemet er at den blir voldsomt overkarbonert...

Vi har en saison stående til gjæring. Den har stått i 2 uker og et par dager, først på 20 grader i 4 dager, deretter økt med 1 grad om dagen opp til 31 grader. Der er den nå, og SG er nå på 1.005, mao: den er ferdig. Smaker og lukter godt gjør den også! Problemet er at vi ikke rekker å tappe...

Speidel Braumeister 50l kranen vår har begynt å lekke og vi har kjøpt oss en 1/2" kuleventil som vi skal montere på med en overgang fra 1/2" til 3/4" inn mot Speidelen og en slangetilkobling i den andre enden. Dette her: Alt passer greit, men det lekker om jeg bare skrur det sammen, så jeg...

Jeg har prøvd meg på en kegerator men det gikk jo ikke så bra. Det dreier seg om et Ikea innbyggingsskap, type lavt, under benk. Det gikk greit å borre gjennom toppen og trekke gjennom ølslangene, men jeg festet manifolden i bakveggen med to ganske korte skruer, og det var nok ikke så lurt...

Er det noen som vet hvor man kan få tak i Magnesiumklorid? Brewersfriend mener jeg bør bruke dette for å justere vannet. Når jeg skal kjøpe bordsalt til vannjustering, hva skal jeg se etter? Er det noen spesiell type folk bruker?

Vi skal meske på ett steg på 65 grader iht. oppskriften. Hvor varmt skal skyllevannet være da? Skal det være 65 grader eller skal det opp i 75-77 grader et sted?

Drakk en vannvittig god hvete IPA her om dagen: Kinn Skoddehav. Noen som kan bidra med en oppskrift i nærheten av dette?

Vår første batch ser slik ut: http://www.lachris.no/sholbryggeriet/wp-content/uploads/2014/07/image.jpeg etter at den nå har gjæret i snart 2 uker. Vi brygget lørdag 21/6 og OG var 1.050. 10-15 minutter før kokingen var ferdig tilsatt vi en halv teskje supermoss rørt ut i varm vørter (ca 50...

Hvor mye malt kan vi egentlig bruke i en Speidel 50 liter og hvordan påvirkes utnyttelsesgraden av mengden? Blir den dårligere når det er fullt?

I en oppskrift vi har laget skulle det i en del DME, tørt maltekstrakt. Vi glemte det først og måtte ta av filteret på Speidelen igjen før vi strødde det over og så satte på filteret og startet meskeprogrammet. Spørsmålet mitt er om dette var riktig måte å gjøre det på. Bør det kanskje i før...

Vi har som vårt første brygg laget en Kinn Vestkyst (eller det vil si, det blir nok noe helt annet basert på de endringene vi måtte gjøre pga. at vi hadde for lite gjær når vi skulle lage starteren og pga. at vi målte en del lavere OG enn planlagt (1.05o målt, skulle vært 1.070, men vi satser på...

Vi har brygget basert på en oppskrift på en Kinn Vestkyst IPA klone her. Brygging på en Speidel 50l. Etter mesking, før koking målte vi en SG på 1.050 (er dette BG, Boil Gravity?). Etter koking, før nedkjøling (er dette OG, Original Gravity?) målte vi det samme. Dette er for lavt i forhold til...

Vi laget en batch på en Speidel 50l på lørdag og fordelt den på to 30l gjæringskar. Det ene karet fikk 22,5l vørter og en starter på 2l med ett rør med Belgian Ale og ett med Burton Ale (totalt 24,5l). Dette karet startet å ploppe i går morges (søndag) og har stormgjæret i går og i natt. Så...

Vi har noen standard enkle Bryggselv gjæringskar og jeg har et SKIKKELIG nybegynnerspørsmål: Skal den lille røde korken sitte på gjæringslåsen mens det gjærer? Hvis jeg ikke har den på "koker det over" og etter hvert tømmes låsen for væske og det er vel ikke bra? Selvom den er på så er det ikke...

Vi har planlagt å brygge vårt første øl på lørdag. 50l Speidel, Vestkyst IPA klone. Vi har kjøpt gjær, WLP023 Burton Ale ble det da det var det de hadde hos Bryggselv. Vi kjøpte 1 stk rør med gjær og har tenkt til å lage starter i dag. Jeg gikk nettopp inn på mrmalty.com, og finner da at jeg...

Vi skal handle inn utstyr for å starte brygging og kommer til å gå for en 50l Speidel. Vi lurer på å kjøpe 2 stk 30l gjæringskar istedet for 1 stk 60l rett og slett fordi det er enklere å håndtere et 30l kar enn et på 60l. Er det noen som har erfaring med å  splitte en batch i to kar? Er det noe...