1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Amundsen Ink&Dagger kloneoppskrift?

En tråd i 'Oppskrifter generelt' startet av Sarge, 4 Mai 2017.

  1. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Hei

    Liker Amundsen Ink&Dagger veldig godt. Den er balansert og fin til IPA å være. Noen som har en oppskrift?
     
    Ekornskurken liker dette.
  2. Ekornskurken

    Ekornskurken
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Samme her! Håper om noen har eller får deler her inne.
     
  3. Torstein_K

    Torstein_K
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Kristiansand
    Jeg spurte bryggeren hos Amundsen om oppskriften for noen måneder siden, men fikk til svar at han dessverre ikke kunne dele den ettersom Bryggselv kanskje skulle tilby Ink & Dagger som sett...
     
  4. Ekornskurken

    Ekornskurken
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Stavanger
    Ah takk for svar. Da er det vel bare å mase på bryggselv fremover!
     
  5. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det hjelper meg svært lite, siden slike sett som regel er for store for mitt oppsett.

    Er det mulig å få vite/gjette humleprofilen på den, da? En passende maltbase skulle det være greit å finne, tror jeg.
     
  6. Stein Norem Wisted

    Stein Norem Wisted
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Sandnes
    Det er vel egentlig er tullesvar, da Bryggselv vel oppgir oppskrift på alle sine ølsett, ihvertfall de som er fra norske bryggerier. Så det er vel heller Amundsen som ikke vil gi ut oppskriften.
     
  7. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Hamar
    Eller at bryggeren bare ikke vet at oppskriftene blir delt, eller at BS ikke kommer til å dele denne.
     
  8. Stein Norem Wisted

    Stein Norem Wisted
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Sandnes
    Hvis BS ikke kommer til å dele den, er det vel isåfall fordi de ikke får lov av Amundsen.
     
  9. Stig Aa.

    Stig Aa.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Skjønner ikke helt "hypen" rundt dette ølet. En god IPA, ja. Det som er den store fordelen for dette ølet er prisen. Meget billig ålrait og god IPA.
     
  10. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Hypen tror jeg nettopp handler om at det er en ålreit IPA og ikke en ekstrem IPA. Det har vært en trend der IPAer skal ha bitterhet og sterke humlesmaker som går fullstendig til angrep på alt av smaksløker og fysisk endrer pH-balansen radikalt i magen. Jeg skjønner at humlehodene synes dette med stadig mer ekstrem IPA er kult (jeg har selv vært på en eksperimentell chilireise). Men for andre har det gått litt langt, og man foretrekker en IPA der humlesmak, bitterhet, sødme og malt er balansert. Fortsatt er humla i førersetet, men uten å være fullstendig dominerende. Det å finne en slik balanse er etter min mening vanskeligere enn å lage en ekstrem humlebombe, og det er vel kanskje det denne ølen får kred for.
     
    BjarteM liker dette.
  11. msevland

    msevland
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Selv om jeg synes I&D er meget god, er det eneste ekstreme med den prisen. Amundsen taper trolig penger på denne, noe som opprører svært mange av de små bryggeriene. Amundsen har sitt salgsvolum på bulk/bar.
    Jeg synes det er positivt at enkelte utfordrer den etablerte sannhet at alt øl (uavhengig av kvalitet) skal være svinaktig dyrt i Norge
     
    Sarge liker dette.
  12. Stig Aa.

    Stig Aa.
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Du hadde så gode poeng, at jeg må revurdere min mening.
     
    Aleksander87 og Sarge liker dette.
  13. Aleksander87

    Aleksander87
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Bergen
    Nå ble jeg nysgjerrig. Hva er prisen på denne? Er det butikk eller pol?
     
  14. JonasB

    JonasB
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Om oppskriften blir kjent er dette en jeg garantert kommer til å brygge. Har akkurat nå 2 brett av denne hjemme fordi jeg liker den så godt:)
     
    Sarge liker dette.
  15. Torstein_K

    Torstein_K
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Kristiansand
    Jeg sendte melding til Bryggselv for et par dager siden og spurte om det er noe nytt når Ink & Dagger kommer som sett. Fikk dette svaret: "Jeg kan naturlig nok ikke si så mye om dette,
    Det jeg kan si er at det kommer 2 nye månedens ølsett når kalenderen viser Juni."

    Så det kan ikke utelukkes helt at I&D kommer da...
     
  16. LarsUlv

    LarsUlv
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Nesttun, Bergen
    Det må jeg si, detaljert oppskrift og greier.
    Om det er samme oppskrift som originalen? Det vet vi jo ikke. Vi får prøve og se om det ligner.

    Uansett, tommel opp for Bryggselv at de legger med detaljer oppskrift på settene sine.
    Da kan man justere oppskriften selv dersom man har brygget ett sett som var nesten slik man selv ville ha de det.
    Vestbrygg oppgir dessverre ikke mengder av de ulike malttypene eller hvilke humler som er i hvilke poser.
     
    Sarge liker dette.
  17. Sarge

    Sarge
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Dette var veldig bra dersom dette faktisk er samme oppskrift. Jeg er faktisk litt overrasket over hvor mye Simcoe det er i denne. Det er tydelig at man kan balansere en Simcoe-dominans med andre humler og få en harmonisk helhet.

    Nå har jeg allerede lagt planer og kjøpt ingredienser til en annen IPA til helgen, men denne oppskriften må prøves en gang.
     
  18. Botnen

    Botnen
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Enig! Overrasket over simcoe og us-05
     

Del denne siden