TorfinnS
Norbrygg-medlem
Jeg var på besøk hos Fullers i London sist fredag. Interessant tur. De mesket ølene sine i fire timer. De pakket ølene på flasker, kegs og casks. De tørrhumlet noen av ølene sine, i tillegg så hadde de en ekstra humpleplugg i caskene. Disse ble levert lokalt. Gjæra brukte de opp til 14 ganger. Etter omvisningen fikk vi prøvesmake de forskjellig ølene de hadde. Fikk også smake en vintage ale fra 2007. Den luktet og smakte nesten som portvin.De påsto at det beste vannet for ølbrygging kom fra Burton upon Trent. Så de tilsatte gips til vannet I en prosess de kalte burtonizing.
