Birger Eriksen-dagen

[loebrygg]

Det kommer vel ann på volumet ;-)


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Aruzaa]

Det kommer vel ann på volumet ;-)


Sent from my iPhone using Tapatalk

Såklart... jeg brygger vanligvis 25 liters batcher.

 

[loebrygg]

Tja, kanskje 3, jeg tenker å bruke 2 pakker på 14 liter, 1.097 Stout jeg skal brygge nå snart
Det pleier å holde fint

 

[Steinar Huneide]

Strålende! Hvor mange pakker US-05 hadde dere hevet oppi et såpass sterkt øl?

1 pakke tørrgjær pr 5 liter vørter. Eller ei teskje tørka Skare-kveik pr 25 liter.

 

[Aruzaa]

Okey, da ser jeg for meg et sted mellom 3-5 pakker.

Hvem av dere her inne tenker å bli med i år?

 

[loebrygg]

5 høres mye ut,
jeg ville ikke brukt mer enn fire


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[loebrygg]

Hvis det passer i kalenderen kunne jeg tenke meg å bli med


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[JAMBO picobryggeri]

Hvem av dere her inne tenker å bli med i år?

Har ihvertfall notert det i kalenderen og sendt ut nabovarsel.

 

[PetterL]

På såpass høy OG (1.100) bør en ha en pitch rate på 1,0 (eller mer). 1 pakke gjær per 5L vørter stemmer bra. Jeg hadde aldri i verden brukt noe mindre.

 

[Sarge]

Har veldig lyst, og har markert kalenderen. I fjor tabbet jeg meg ut, siden det var første gang jeg brygget et så sterkt øl, og bommet på OG. Nå har jeg blitt bedre til å spille på lag med Grainfatherens styrker og svakheter.

 

[BrewDerp]

Noen som har en Brewfather oppskrift til denne?

 

[loebrygg]

Er det no spesifik dato for dette?
og Må det være All grain?

 

[Amarillo]

9. april.

 

[Aruzaa]

Er det no spesifik dato for dette?
og Må det være All grain?

Reglene som etterhvert er bestemt er som følger (folk får heller rette på meg):

-OG: Over eller lik 1.100
-ABV: Over eller lik 10.0% (med alternativ formel)
-Sort som man greier å få det
-Kun allgrain (DME/LME/sukker for å nå OG er ikke tillatt)
-Prøver man seg på Birger Eriksen, men feiler, kan man kalle brygget for Andersens Torpedo

 

[msevland]

Historien og retningslinjer blir oppdatert i post #1 slik at de er enkle å finne

 

[Mats Ø.]

Joda, jeg blir med i år. Men datoen i år faller på skjærtorsdag, så jeg er ikke helt sikker på om jeg klarer å treffe på dagen. Hyttetur, ski, kvikklunch og familie KAN komme i veien gitt.

 

[ullrotta]

Jeg er med! Gleder meg! Har fortsatt en del igjen av 'Birger på spesialutdanning', som var Birger tilsatt Brett. Har utviklet seg veldig fint.
I år vil jeg ikke ta så hardt i med humlen, men det er den eneste endringen.

Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

 

[Steinar Huneide]

Joda, jeg blir med i år. Men datoen i år faller på skjærtorsdag, så jeg er ikke helt sikker på om jeg klarer å treffe på dagen. Hyttetur, ski, kvikklunch og familie KAN komme i veien gitt.

Fantastisk! Slipper å døgne da før jobb.

 

[Steinar Huneide]

Noen som har en Brewfather oppskrift til denne?

Her er den jeg laga i fjor.
Brewfather

 

[Miguel]

På såpass høy OG (1.100) bør en ha en pitch rate på 1,0 (eller mer). 1 pakke gjær per 5L vørter stemmer bra. Jeg hadde aldri i verden brukt noe mindre.

På dette ølet så har det funket brillefint for meg å tenke at hver tørrgjærpakke skal kunne spise opp 500 gravity-poeng. Noe som stemmer godt med 1.0 i pitchrate. Er bare (for meg) enklere å tenke poeng pr pakke.