Sverre K
Norbrygg-medlem
Brygga dette til vårt bryllup og det slo godt an blandt gjestene. Passe lyst og ikke med for mye smak men friskt og lettdrikkelig.
My Blonde Bride Style: Engelsk Pale Ale Brewer: Sverre K Thomassen
Statistics
Volume: 50 liters
OG: 1054
FG: 1007
Alcohol: 6.2 % by vol.
Colour: 10 EBC (Golden)
Bitterness: 30 IBU
BU/GU: 0.55
Fermentables
Pale Malt 7 EBC 10000 grammes
Kandis (light) 335 grammes
Mash schedule: 53degrees for15 minutes, 65 degrees for 90 minutes.
Hops
East Kent Golding 4.8% alpha 110 grammes 60 minutes
East Kent Golding 4.8% alpha 44 grammes 15 minutes
East Kent Golding 4.8% alpha 40 grammes 1 minutes
East Kent Golding 4.8% alpha 20 grammes dry hopped
Fermentation
Yeast: Safale S-04
Fermented at 18 degrees C for 14 days.
Comments:
Tanken er et lyst øl til vårt bryllup i sommer.
Mesking ferdig kl 1300
På kok 1455 og første humle tilsatt
1540 andre humle kjøler og irish moss
1554 tredje humle og 1555 kjøling på.
Tilsatt gjær kl 2000 nøyaktig 50 liter
Tørrhumle tilsatt 20.05.10 Tappet på flasker 07.06.10 smaker passe anonymt som forventet. Forhåpentlig et øl som kan drikkes i godt lag! Noe sterkere enn jeg håpet men så gjærte det en god del lengere ned enn forbentet.
My Blonde Bride Style: Engelsk Pale Ale Brewer: Sverre K Thomassen
Statistics
Volume: 50 liters
OG: 1054
FG: 1007
Alcohol: 6.2 % by vol.
Colour: 10 EBC (Golden)
Bitterness: 30 IBU
BU/GU: 0.55
Fermentables
Pale Malt 7 EBC 10000 grammes
Kandis (light) 335 grammes
Mash schedule: 53degrees for15 minutes, 65 degrees for 90 minutes.
Hops
East Kent Golding 4.8% alpha 110 grammes 60 minutes
East Kent Golding 4.8% alpha 44 grammes 15 minutes
East Kent Golding 4.8% alpha 40 grammes 1 minutes
East Kent Golding 4.8% alpha 20 grammes dry hopped
Fermentation
Yeast: Safale S-04
Fermented at 18 degrees C for 14 days.
Comments:
Tanken er et lyst øl til vårt bryllup i sommer.
Mesking ferdig kl 1300
På kok 1455 og første humle tilsatt
1540 andre humle kjøler og irish moss
1554 tredje humle og 1555 kjøling på.
Tilsatt gjær kl 2000 nøyaktig 50 liter
Tørrhumle tilsatt 20.05.10 Tappet på flasker 07.06.10 smaker passe anonymt som forventet. Forhåpentlig et øl som kan drikkes i godt lag! Noe sterkere enn jeg håpet men så gjærte det en god del lengere ned enn forbentet.