Bryggertabber

[Miguel]

Hvilke humler pleier du å bruke på disse? Har ikke laget hefe før, venter på at du skal forske deg frem til fasiten.

Hehe! Good call. Men jeg har egentlig driti ganske langt i humler på disse. Tettnanger eller Hallertauer. Det har sikkert noe å si,til syvende og sist, men jeg legger de bare til for bitterhet. Føler det er så vilt mye annet å legge fokuset i enn humla pr nå. Jeg tror tidspunktet har mer å si enn fra hvilken region, men har ikke i det hele tatt vært i nærheten av å forske på tidspunkt i en hefe.

 

[jab]

Har fast månedslønn så lenge jeg fyller opp timene mine pr måned. Ligger som regel langt over, så ikke noe stress.

Jeg hadde en slik flott arbeidsgiver når jeg jobbet i Avast. Bryggekontor kaltes det.

 

[Daggis]

Detta var dagen. Da kok var over og vi skulle kople på kjølinga, da kom der inget vann. Noen som har tro på å la det kjøle seg ned av seg selv for så å tilsette gjær i morgen? Det blir isåfall skikkelig India Fail Ale.

 

[LarsUlv]

Hvorfor kommer det ikke noe vann?

 

[Daggis]

Hvorfor kommer det ikke noe vann?

Hadde jeg visst det så hadde jeg fått fiksa det.

 

[erikraude]

Detta var dagen. Da kok var over og vi skulle kople på kjølinga, da kom der inget vann. Noen som har tro på å la det kjøle seg ned av seg selv for så å tilsette gjær i morgen? Det blir isåfall skikkelig India Fail Ale.

Sett det ut, så bør det vel bli kaldt på akseptabel tid? Kanskje ikke helt ideelt, men det vil vel helst gå bra.

 

[Daggis]

Sett det ut, så bør det vel bli kaldt på akseptabel tid? Kanskje ikke helt ideelt, men det vil vel helst gå bra.

Da prøver vi så,

 

[LarsUlv]

Hadde jeg visst det så hadde jeg fått fiksa det.

Dersom det er fordi vannet har fryst kan du bruke varmebeltet.

 

[Terje J]

Har du mulighet til å sette kjelen i kaldt vann så går det mye raskere å kjøle ned

 

[Chiefen]

Dersom det er fordi vannet har fryst kan du bruke varmebeltet.

Vis vedlegget 35367

Nå snakker vi oransje belte i varmekabel.... når sånne snakker, da lytter du...litt Ninja

 

[ThoSan]

Etter å ha stått på røreren i 18 timer skrudde jeg av, planen var at den skulle få stå til i kveld før den går i kjøleskapet. Gikk inn for å titte på den og ser at det bruser lett... ok, kullsyre vil jeg ikke ha i starteren så jeg skrudden den på igjen. Var som å slippe en mentos i pepsi... er det vanlig med kullsyre i starter??? Har ikke hatt det før

 

[Chiefen]

Om du ikke får kulsyre i starteren så gjærer det ikke... men det varierer fra noe du knapt kan se til noe som er på vei ut døra

 

[Miguel]

Etter å ha stått på røreren i 18 timer skrudde jeg av, planen var at den skulle få stå til i kveld før den går i kjøleskapet. Gikk inn for å titte på den og ser at det bruser lett... ok, kullsyre vil jeg ikke ha i starteren så jeg skrudden den på igjen. Var som å slippe en mentos i pepsi... er det vanlig med kullsyre i starter??? Har ikke hatt det før

Hvor gammel var gjæren? Litt eldre gjær trenger lengre tid til å gjøre jobben sin.

 

[Chiefen]

men la den stå uten rører i 8-12 timer, så i kjøleskap... eller om den ikke er for stor, plump hele greia i ølet, (så lenge den er under 10% av batchen er det innafor i følge de som kan det

 

[Forvirret]

Gi starteren tid så forsvinner boblene.
Hvis du starter røreren igjen før co2 er ute, kan det være lurt å sitte vakt så det ikke skummer over.

 

[ThoSan]

Hvor gammel var gjæren? Litt eldre gjær trenger lengre tid til å gjøre jobben sin.

Pakken ble levert for to uker siden fra brewshop, ser på datoen at den var fra mars 2017

 

[Miguel]

Pakken ble levert for to uker siden fra brewshop, ser på datoen at den var fra mars 2017

Og dette er ferskgjær ala White Labs?

 

[Chiefen]

mars 2017 er ikke noe problem... men du må muligens gi den litt mer tid og kansje 2 stepp.... men bruser den over så mangler det jo ikke liv

 

[ThoSan]

Gi starteren tid så forsvinner boblene.
Hvis du starter røreren igjen før co2 er ute, kan det være lurt å sitte vakt så det ikke skummer over.

Really? Det har jeg jo akkurat lært har folien vært pakket for tett? Er det vanligere i større startere 3 vs 1.5 liter? Ser at gjæra jeg kjøpte var 5 mnd gammel

 

[ThoSan]

Og dette er ferskgjær ala White Labs?

Leste feil på pakken men ja, WL pure pitch. Prod dato 05.10.17, best før mars 2018