Brygging av lager/pils

[Lars E]

Brygget en lager den 05.04.15. Lobbet gjær 06.04.15. På 8°c
OG ble på 1047 forventet FG 1011. Gjær Wlp940 mexican lager. Satte starter, først 4l steppet så til 5l.
Målte den igjen 13.04.15.
Da var den alt nede på 1018. Er det vanlig att en lager gjærer så fort ned?
Gjærer på 9°c har nå økt til 14°c for Diacetyl rest.
Har liksom alltid fått inntrykk av att lager tar lang tid å gjære,eller er det helt normalt?

 

[Sjakkt]

Ikke nødvendigvis lang, men lenger... husk at straks stormen kommer i gang så går det drastisk ned den første tiden og så flater det litt ut.

 

[Brede]

super lager gjær, bruker vanligvis 7-9 dager på sånn OG, blir fort tappeklar og bunnfeller fantastiskt.