Continental Pilsner Muntons Gold

[Robert Hansen]

Hei. Skal sette mitt andre ekstrakt brygg. Og valgte continental pils fra MUNTONS. Byttet ut gjæren med us-05 og da batch var klar til forsegling var temperatur 24 grader i vørt. Er det for varmt? Hvilken temp bør jeg ha i rommet?
Hadde en OG på 1040.

Håper noen kan gi meg nyttige tips.☺

 

[Ingeniøren]

Helst rundt 20 med alegjær som følger med i et slikt kit. Prøv å få temp ned. Men skal du lage en pilsner må du ned på 12 grader med en lagergjær.

 

[Robert Hansen]

Ok. Da får jeg prøve rundt 20 grader siden det er en ale gjær. Har ikke gjæringsskap derfor jeg valgte us -05. Er vanskelig å holde en temp på rundt 12 grader uten gjæringsskap vel?

 

[Ingeniøren]

Litt vanskelig. Kald kjeller eller gjæringsskap. Kan også fungere med isolert gjæringskar i garasje på vårparten hvis du vil gjøre en test.

 

[Roar Øimo]

Kjøleskap er tingen. Du får dem gratis på finn.no. Bytt ut termostaten så har du et fint gjærings/lagringsskap.