1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Tørrhumling av muntons continental pilsner

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av Julian Høstan, 2 Feb 2018.

  1. Julian Høstan

    Julian Høstan
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Hei
    Jeg har kjøpt 2 stk muntons continental pilsner ekstrakt sett. De var feil priset på coop obs til 169 kr per så måtte jo bare. Jeg har prøvd dette settet før, var ikke heeelt fornøyd, så denne gangen har jeg lyst til tørrhumle litt. Kanskje koke inn litt humle i DME . Har en pakke cascade og en med saaz. Hvilken tror dere passer best? Og hvor mye ville dere brukt i kok og Tørrhumling? Setter stor pris på hjelp. Har tenkt å brygge i morgen.

    Takker for svar.
     
  2. erikraude

    erikraude
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Hvis det skal være en kontinental pils ville jeg absolutt gått for saaz. Om et sånt produkt kan bli godt, eller om det bare er å sminke en gris skal jeg ikke kunne si.
     
    Julian Høstan liker dette.
  3. Julian Høstan

    Julian Høstan
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Continental pilsner er nok mer navnet på pakken, forrige gang ble det en ganske lett ale. Smaken var egentlig ikke noe spesielt. Derfor jeg lurte på cascade. Elsker denne humlen.

    Hvor mye saaz ville du brukt? Ville du bare tørrhumlet eller ville du også kokt litt? Kommer til å bruke ca 700gr DME utenom kittet da det blir veldig lett hvis ikke. De 4,5% som er annonsert på pakken er veldig optimistiske.
     
  4. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Hamar
    Nå er jeg kanskje litt negativ, men det er kanskje noe å tenke på.

    Jeg har aldri brygget ekstrakt, men har iallefall lest en del folks erfaringer med de. Slike ekstrakt-kit blir vel sjeldent en pilsner slik den bør være. Ekstraktet er som regel gammelt, eller i beste fall litt eldre enn det det bør være. Det gir ofte mørke pilsnere, med de smakene det medfører, så jeg ville faktisk driti at det står "continental pilsner" på pakka og brukt cascade for gjemme bort smaken av ekstraktet litt.
     
    Julian Høstan liker dette.
  5. erikraude

    erikraude
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Det kan godt hende du skal høre på @Miguel her. Som jeg prøvde å si innledningsvis, hvis det skal være en kontinental pils ville jeg gått for saaz. Men hvis det nå er snakk om å sminke en gris er cascade fire lag dekkrem og tung øyenskygge der saaz er et forsiktig touch med mascara og rougebørste. Så hvis utgangspunktet har tryne og krøllet hale... :p
     
    Julian Høstan liker dette.
  6. Julian Høstan

    Julian Høstan
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Altså... Ville ikke gått så langt som å kalle kittet for gris, men som sagt ble ikke helt fornøyd selv om mange likte det. Synes selv at ekstrakt sett kan bli meget bra. Feks st Peters Ruby red er kjempe god for et kit øl + når man legger inn tiden det tar å lage et slikt sett. Bedre enn butikkpils blir det uansett. Har hatt hell med flere sett. Danish style med 1,4 kg DME og ca 60 gr cascade er veldig godt. Har verken tid eller utstyr til allgrain men elsker hobbyen.

    Uansett. Hva tenker dere? Bare tørrhumling da eller? Noen som har prøvd settet med hell?
     
  7. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Hamar
    Ville kokt, og også tørrhumlet, og gått vekk fra å kalle det en pilsner. Ekstraktet er nok ferdighumlet, og den humla er nok død og smaker ufresht, så hvis du blander i Cascade både i kok og Tørrhumling så tror jeg neppe at det tar livet av noen.
     
    Julian Høstan og loebrygg liker dette.
  8. Julian Høstan

    Julian Høstan
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Er saaz og cascade noen god mix?kanskje koke inn med cascade og Tørrhumle med cascade og saaz, eller er det bare tullete?
     
  9. Miguel

    Miguel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Hamar
    Ville bare brukt Cascade. Gjør det enkelt og spar Saazen.

    Du kan jo seff bruke veldig mye saaz, men ser ikke vitsen med mindre du er nysgjerrig, men da bør du kjenne saaz og cascade hver for seg fra før av for å vite hva slags effekt det gir.
     
    Julian Høstan liker dette.
  10. Julian Høstan

    Julian Høstan
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Leste et sted at saaz ikke egner seg for tørrhumling. Dette er vel bare tull?

    Takker for svar! Vet ikke hva jeg skulle gjort uten dette forumet. Øl gudene har talt, la den gylne drikken bli brygget uten komplikasjoner og drukket med glede og komplimenter. Amen
     

Del denne siden