Hei.
Jeg har prøvd meg på en batch 50L bock all grain. (Ønsker juleøl.)
malt:
Crystal 10,5 kg.
Pilsner malt 2 kg.
Munic malt 3,5 kg.
Gjærstarter med 2 rør White Labs WLP833 3liter starter med spraymalt.
Vørteren hadde en OG på 1071 etter ca 1.5 mnd i 10[sup]c[/sup] (Ups måtte reise på jobb).
Når jeg kom hjem etter 1.5 mnd var SG på 1030 og gjæring slutt for lenge siden.
Det jeg lurer på er om jeg kan gi batchen en gjæringsrunde til med ny gjær for å få SG til 1010 - 1020.
Ellers kunne jeg tenkt meg og få ned SRM (fargen) som ligger på 35 til rundt 27 (eller juleøl farge) ved og blande den ut med en lysere batch.
MVH .
Roger.....
Jeg har prøvd meg på en batch 50L bock all grain. (Ønsker juleøl.)
malt:
Crystal 10,5 kg.
Pilsner malt 2 kg.
Munic malt 3,5 kg.
Gjærstarter med 2 rør White Labs WLP833 3liter starter med spraymalt.
Vørteren hadde en OG på 1071 etter ca 1.5 mnd i 10[sup]c[/sup] (Ups måtte reise på jobb).
Når jeg kom hjem etter 1.5 mnd var SG på 1030 og gjæring slutt for lenge siden.
Det jeg lurer på er om jeg kan gi batchen en gjæringsrunde til med ny gjær for å få SG til 1010 - 1020.
Ellers kunne jeg tenkt meg og få ned SRM (fargen) som ligger på 35 til rundt 27 (eller juleøl farge) ved og blande den ut med en lysere batch.
MVH .
Roger.....