Effektivitet ved no sparge

[Jan Erik Johansen]

Bl.a. greide jeg å støvsuge opp en av skruene da jeg skulle rense vekk maltstøv. Artig prosjekt å grave den ut av støvhaugen igjen. Så dette tok tid.)

Tipser om denne:

MAGNETPENN EKSTRA KRAFTIG

 

[Espen Breivik]

Lånte en DigiBoil 35 og kjøpte en meskepose for å teste No-Sparge. Hadde kanskje litt vel optimistisk satt opp 70% antatt effektivitet, men havnet ned på 50-tallet. Målte de siste avrenningene fra posen og de hadde masse igjen. Hadde vann/korn - ratio på 2.7 L og absorpsjon på 0.8 L/kg. Vannmengder basert på Brewfather må ha stemt sånn nogenlunde ettersom jeg satt igjen omtrent med forventet volum i gjæringstank. Ble bare paff over hvor dårlig utbyttet var.

 

[loebrygg]

Lånte en DigiBoil 35 og kjøpte en meskepose for å teste No-Sparge. Hadde kanskje litt vel optimistisk satt opp 70% antatt effektivitet, men havnet ned på 50-tallet. Målte de siste avrenningene fra posen og de hadde masse igjen. Hadde vann/korn - ratio på 2.7 L og absorpsjon på 0.8 L/kg. Vannmengder basert på Brewfather må ha stemt sånn nogenlunde ettersom jeg satt igjen omtrent med forventet volum i gjæringstank. Ble bare paff over hvor dårlig utbyttet var.

Hvilken OG? Fordelen med No-Sparge er at du kan meske med fullt volum, du trenger ikke begrense deg til 2,7 L/kg, da hadde du nok fått bedre effektivitet og ikke så mye søt vørter igjen.
Det skal også være mulig å skvise ut mer en 0,8 L/kg, 0.65 L/kg er ikke uvanlig med BIAB. Jeg liker å ligge rundt 0.75

 

[Espen Breivik]

Må jo innrømme at jeg lener meg hardt på kalkulasjonene til Brewfather her uten å reflektere over alle ledd. Egen OG-måling er også litt usikker ettersom jeg hadde tappet for lite til OG-prøve med hydrometer - var alt for mye trub i den og for lite igjen da jeg prøvde å filtrere prøven.

Var i utgangspunktet 4.5 kg malt på denne og med de tallene med L/kg som jeg opererte med i stad.

 

[loebrygg]

Må jo innrømme at jeg lener meg hardt på kalkulasjonene til Brewfather her uten å reflektere over alle ledd. Egen OG-måling er også litt usikker ettersom jeg hadde tappet for lite til OG-prøve med hydrometer - var alt for mye trub i den og for lite igjen da jeg prøvde å filtrere prøven.

Var i utgangspunktet 4.5 kg malt på denne og med de tallene med L/kg som jeg opererte med i stad.

Vis vedlegget 53917Vis vedlegget 53918

Du skriver at du hadde en mesketykkelse på 2,7 L/kg, men med 22,5 liter meskevann og 4,5 kg malt får jeg 5 L/kg (22,5/4,5)
Noe sm virker mer naturlig for No-sparge..?

 

[Pål Heide Kielland]

Lånte en DigiBoil 35 og kjøpte en meskepose for å teste No-Sparge. Hadde kanskje litt vel optimistisk satt opp 70% antatt effektivitet, men havnet ned på 50-tallet. Målte de siste avrenningene fra posen og de hadde masse igjen. Hadde vann/korn - ratio på 2.7 L og absorpsjon på 0.8 L/kg. Vannmengder basert på Brewfather må ha stemt sånn nogenlunde ettersom jeg satt igjen omtrent med forventet volum i gjæringstank. Ble bare paff over hvor dårlig utbyttet var.

Jeg ligger på 68-70% meskeeffektivitet på nosparge. Omtrent samme oppsettm bb30 og meskepose. Som regel 24-25 l vann. 1,2 mm avstand i kverna. Mesker som regel 60 min på 65-68C og 30 min på 72C, kjører vorlauf siste 15 min. Synes 55% var mystisk lavt

 

[Espen Breivik]

Du skriver at du hadde en mesketykkelse på 2,7 L/kg, men med 22,5 liter meskevann og 4,5 kg malt får jeg 5 L/kg (22,5/4,5)
Noe sm virker mer naturlig for No-sparge..?

Ok, må kanskje gå over hva Brewfather faktisk har kalkulert

 

[Espen Breivik]

Jeg ligger på 68-70% meskeeffektivitet på nosparge. Omtrent samme oppsettm bb30 og meskepose. Som regel 24-25 l vann. 1,2 mm avstand i kverna. Mesker som regel 60 min på 65-68C og 30 min på 72C, kjører vorlauf siste 15 min. Synes 55% var mystisk lavt

Ok bare for å være sikker - du tapper fra krana og heller over «manuelt» i siste 15 min her? Gjorde ikke det i det hele tatt.

 

[Pål Heide Kielland]

Ok bare for å være sikker - du tapper fra krana og heller over «manuelt» i siste 15 min her? Gjorde ikke det i det hele tatt.

Jeg bruker ei lita pumpe, men prinsippet er det samme. Poenget her er å klarne vørteren. Har lite å si for utbyttet