Favoritthumle til pils?
- Trådstarter Finn Berger
- Startdato
loebrygg
Norbrygg-medlem
Den kombinasjonen der er en av de beste jeg har prøvd
Kold Brygg
Moderator
Stiegl i Salzburg brukte Tradition og Saphir i sin pils. Den synes jeg var meget god.
Finn Berger
Moderator
FWW; her er humleskjemaet fra NM-vinneren:
5 gr Merkur 13% @ 60
30 gr Perle 9% @ 30
30 gr Saphir 9% @ 5
Ellers har jeg for tida et veldig godt øye til Opal. Spicy og woody er karakteristikker jeg liker.
5 gr Merkur 13% @ 60
30 gr Perle 9% @ 30
30 gr Saphir 9% @ 5
Ellers har jeg for tida et veldig godt øye til Opal. Spicy og woody er karakteristikker jeg liker.
Finn Berger
Moderator
Et lite hjertesukk: Norske bryggeforretninger er dårlige på å gi oss et bredt tilbud på tyske humler - som det faktisk finnes mange interessante av i tillegg til de klassiske edelhumlene.
Nå er ikke jeg av dem med mest følsom gane for de mer subtile forskjellene mellom disse humlene, men jeg synes likevel jeg kan merke noe, og jeg har fått sans for et par-tre av dem vi ikke så lett får tak i, Opal og Smaragd, f.eks.. Og ikke minst er Merkur - avkom av Magnum, forresten - veldig interessant som bitterhumle, tilsatt både ved 60 og seinere.
Om mange nok begynner å spørre etter disse humlene, kommer de kanskje i handelen her. Jeg har kjøpt en haug fra Tyskland, men jeg synes jo ikke det burde være nødvendig. Jeg vil mye heller støtte den lokale sjappa mi
.
Nå er ikke jeg av dem med mest følsom gane for de mer subtile forskjellene mellom disse humlene, men jeg synes likevel jeg kan merke noe, og jeg har fått sans for et par-tre av dem vi ikke så lett får tak i, Opal og Smaragd, f.eks.. Og ikke minst er Merkur - avkom av Magnum, forresten - veldig interessant som bitterhumle, tilsatt både ved 60 og seinere.
Om mange nok begynner å spørre etter disse humlene, kommer de kanskje i handelen her. Jeg har kjøpt en haug fra Tyskland, men jeg synes jo ikke det burde være nødvendig. Jeg vil mye heller støtte den lokale sjappa mi
.
