Flaskekonkurransen NM 2016

[kruud]

Av nysgjerrighet: Noen som vet hvordan ølet blir oppbevart hos Bryggeland og de endelige mottakerne frem til smaking - romtemperatur eller kjøleskap?

Romtemperatur hos Bryggeland. Men det er bare snakk om noen få dager, så det bør ikke ha noe å si. Viktigere er det at ølet ikke blir kastet rundt eller oppbevart i alle mulige positurer.
Endelig mottak i Oslo lagrer ølet i kjøleskap frem til smaking. Regner med at øldommerne de fleste steder foretrekker noe avkjølt øl.

 

[Owe]

Hvor betaler man konkurranseavgiften?

Jeg har sendt spørsmålet vidre til NM-komiteen. Alternativt er det jo bare å melde seg inn i Norbrygg så er deltagelse gratis.

 

[loebrygg]

Det har da ikke kosta ekstra å delta de tidligere åra

 

[gustavf]

Det har da ikke kosta ekstra å delta de tidligere åra

Det er gratis å delta for Norbrygg-medlemmer. For de som ikke er medlemmer har det vært deltageravgift.

 

[loebrygg]

Det er mange år jeg ikke har vært medlem og kan ikke huske å ha betalt ekstra for det

 

[glennrlie]

Det er mange år jeg ikke har vært medlem og kan ikke huske å ha betalt ekstra for det

Loophole avdekket, kan man vel si om det

 

[Marius K.]

Kan man stille med et kloneøl, eller må det være en selvkomponert oppskrift?

 

[loebrygg]

Ja, hvis du har no morro av det så

 

[kruud]

Kan man stille med et kloneøl, eller må det være en selvkomponert oppskrift?

Dommerne har ikke oppskrift tilgjengelig ved dømming, og det blir heller ikke dømt opp mot at ølet skal tilsvare oppskriften. Typeriktighet er kriteriene, og håndverket er det som skiller gode øl fra dårlige. Meget sjelden oppskriften. Så kjør på. Meld på det du har brygget uansett om du eller noen andre har laget oppskriften.

 

[Marius K.]

Ja, hvis du har no morro av det så

Jepp, det har man. Dersom det er det eneste man har for tiden, og det smaker godt, og man har lyst til å være med i NM.

 

[loebrygg]

Jepp, det har man. Dersom det er det eneste man har for tiden, og det smaker godt, og man har lyst til å være med i NM.

Isåfall må du oppdatere signaturen din

 

[Owe]

Jeg har sendt spørsmålet vidre til NM-komiteen.

Da har jeg svaret - det er forøvrig beskrevet i konkuransereglene og det er nå tatt inn i artikkelen på hjemmesiden til Norbrygg. Se punkt 2a i reglene:
http://norbrygg.no/2016/03/05/pameldingen-nm-hjemmebrygging-2016-apnet/

 

[Marius K.]

Isåfall må du oppdatere signaturen din

Hehe, 1 flaske saison, og 3 flasker stout, så det går nok ikke å hive de med, og Kølsch'en er langt fra klar

EDIT: men de er alle hjemmesnekret, så får sende inn en klone i år og heller planlegge bedre til neste år

 

[gustavf]

EDIT: men de er alle hjemmesnekret, så får sende inn en klone i år og heller planlegge bedre til neste år

Humlehelvete (Two Captains) var jo i utgangspunktet ei klone, så det kan gå helt til topps om det et velbrygget.

 

[cjohansen]

Oppskriften er strengt tatt det minst interesse aspektet ved et øl. Gjennomføringen er så mye viktigere. Uansett, om man brygger f.eks en av de mange øltypene som stort sett er 90-100% pilsner og beskjedne mengder humle, så vil jo selv noe du finner på sjøl teknisk sett være samme oppskrift som ett eller annet kommersielt bryggeri bruker. Helt uinteressant, det viktige er om ølet er godt eller ei.

 

[loebrygg]

Imperial IPA'n jeg leverte idag var "inspirert" av Pliny,
men jeg ville aldri sent inn en ren klone

 

[cjohansen]

Jeje, da har jeg børsta støv av noen notater fra 2014 og meldt meg på NM for første gang. Blir spennende!

 

[Geir Ove]

Om du vil ha tilbakemelding på øl, kan du få det av Norbrygg sine dommere hele året. Så dermed trenger du ikke vente til neste år med å få en bedømmelse / vurdering av øl som du mener er bra.

Hehe, 1 flaske saison, og 3 flasker stout, så det går nok ikke å hive de med, og Kølsch'en er langt fra klar

EDIT: men de er alle hjemmesnekret, så får sende inn en klone i år og heller planlegge bedre til neste år

 

[Marius K.]

Om du vil ha tilbakemelding på øl, kan du få det av Norbrygg sine dommere hele året. Så dermed trenger du ikke vente til neste år med å få en bedømmelse / vurdering av øl som du mener er bra.

Jeg vet man kan få tilbakemelding av Norbryggs øldommere året rundt. Jeg melder meg ikke på for å få en tilbakemelding, men fordi jeg har lyst til å være med i NM.

 

[Salte]

Har meldt på både saison og imp stout og ser disse skal sendes til bryggselv Sofiemyr. Kan disse sendes i samme pakke eller må de sendes hver for seg?