Flere øl fra samme mesk

[TorfinnS]

vi brygget igår tre øl fra en stor felles mesk. Vi brygget tre pale ale med forskjellig single hop. Mesket og skylte som normalt deretter splittet vi batchen og kokte i tre forskjellige kokere. Hvilke andre typer øl kan man meske felles? Evt meske spesialmalt for seg og blande etterpå. Noen som gjør dette?

Tenker på en bàrley wine i kombinasjon med et mindre øl. Er det dette som kalles for party gyle? Vet ikke om det finnes et norsk ord for det?

 

[glennrlie]

Parti gyle er korrekt. Gyle/guile har vi vel knapt noe godt norsk ord for. Imperial stouts og barleywine er vel et godt utgangspunkt for første runoff ja.

Inspirasjon:
http://beersmith.com/blog/2011/10/07/parti-gyle-brewing-two-beers-from-one-mash/
https://byo.com/mead/item/1963-parti-gyle-brewing-techniques

 

[TorfinnS]

Det lønner seg da kanskje å meske tykt for å få høyest mulig SG? Hvor høy SG er det mulig å få fra first run? Det vi brygget igår fikk vi 1,082. Vi mesket med tre liter pr kg malt.

 

[Terje Kolbeinsen]

Fullers gjør angivelig party gyle brygging på Golden Pride, ESB, London Pride og Chiswick Bitter


Sent from my iPhone using Tapatalk