Gjærstarter

[msevland]

Det skader ikke med litt næring, men jeg hadde ikke mistet nattesøvnen

 

[Per Berge]

Det skader ikke med litt næring, men jeg hadde ikke mistet nattesøvnen

Men ved neste gangs bruk da skal jeg bruke næring slik du sa ?

 

[Steinar Huneide]

Men ved neste gangs bruk da skal jeg bruke næring slik du sa ?

How to Make a Yeast Starter 101

Achieve consistent beer flavor and fermentation time with White Labs PurePitch Next Generation for Homebrewers. Learn when and why you might need a yeast starter!

blog.whitelabs.com

 

[Kold Brygg]

Ei løsning, som Palmer anbefaler, er å ta starteren av rører'n etter halvgått løp (regna i tid), mens det ennå er noe sukker igjen. Da vil du herme avslutninga på et normalt gjæringsforløp, og gjæren vil ha gode glykogenlagre.

Lager nå en starter av siste pakken med Brewly 34/70.

Startet med 3,5 liter på 1.036-37
Nå har den gjæret ned til 1.015-16

Forventet å være ferdig på 1.006-8

Jeg håper å få brygget i helga, men det er jammen ikke sikkert jeg får det til. Utfra det du skriver er det kanskje like greit å stanse røreren nå?