Gjærtype

[Jimmern]

Kan man bruke vanlig gjær siden den gjæra som fulgte med Coopers boksen
er gått ut på dato.

 

[Jørn Hammerud]

Hvir du med vanlig gjær mener brødgjær, vil jeg svare "nei".

 

[Jimmern]

ok, gjæringa her går utrolig treigt. blopper med langt mellomrom mellom hver blopp.

 

[einarpost]

Vanlig gjær?
Idun?

LES DENNE:
http://www.norbrygg.no/index.php/sl.../41-bedre-instrukser-for-brygging-fra-olsett

 

[Jimmern]

ja lurte på om man kan bruke idun tørrgjær.

 

[Beant]

ok, gjæringa her går utrolig treigt. blopper med langt mellomrom mellom hver blopp.

Plopping er ingen måleenhet på gjæraktivitet. Ofte lekker bøttene. La det stå 2 uker og mål er nå mitt råd. Dersom du er bekymret kan du måle etter feks 1 uke, 10 dager, 14 dager for å sjekke.

Sent from my Nokia 1610 using Tapatalk

 

[Jimmern]

begge bøttene er nye  men begge gjærpakkene var gått ut på dato. regner med det er derfor
det går tregt. har satt 2 brygg i går og det plopper med 20 sek mellomrom på ene og 10 sek på den andre.

 

[einarpost]

Ville heller brukt gammal Coopers gjær enn blodfersk Idun tørrgjær iafall.

Når satt du det igår då? Kan fort ta et døgn før man i det heile tatt merker nokke

 

[Jimmern]

har aldri tatt så lang tid før det har bloppet masse. men satt dette i går ettermiddag

 

[Nansen]

Du kan tilsette mere gjær nå. Men du må da kjøpe gjær som er ment brukt til ølbrygging. Dette får du i en bryggebutikk enten som tørr eller fersk gjær. Er pris viktig får du også dette på feks Europris. Gjær og gjærtemp er det viktigste med bryggingen. Ønsker du ikke å tilsette mere blir det sikkert øl alikevel, la det stå i 14 dager så skal du se.

 

[Jimmern]

tempen er og har vært god. den var 22 grader da jeg tilsatte gæra og temp i rommet er ca 25 grader

 

[Runar Stock]

Det er helt vanlig at det tar noe tid før gjæring tar fart med tørrgjær, i allefall her i huset, så regner ikke med det er noe annerledes enn andre plasser. 25 grader i rommet er altfor varmt... Jeg har ingen avansert temperaturstyring, så har termostaten på rommet på 16-17 grader de fire fem første dagene, så setter jeg opp tempen til 20 grader når gjæringa avtar.