1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Grønnskalle trenger svar !

En tråd i 'Generelt og nybegynnerspørsmål' startet av ØivindK, 19 Feb 2019.

  1. Terje J

    Terje J
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Tromsø
    Anbefaler at du sjekker øchelmeteret i rent vann (20gr), siden du fikk en veldig høy OG ut i fra forutsetningene...:)
     
  2. ØivindK

    ØivindK
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Testa det i rent vann, der det målte 1,000.

    Kjørte batch nr 2 idag, hvor jeg brygga lucky Jack apa. Denna gangen ble OG for lav. Vil det kunne resultere i at jeg ikke treffer ABV? 1,044 landa jeg på, mot 1,046 som sto beskrevet i oppskrifta.

    Brukte 24L meskevann idag,+ 1l i tillegg for hver kilo malt, og Skylte med 6 liter.

    Synes det ble større mengder groms i kokeren på denna batchen.
     
  3. erikraude

    erikraude
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Et avvik på to poeng er ikke så stort, så det betyr ikke i seg sjøl så mye, men hvis du gikk over sist og under nå virker det som du ikke helt har finni konsistente rutiner, og da blir det vrient å beregne.
     
  4. ØivindK

    ØivindK
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Stemmer bra det. Den største forskjellen var antall liter til mesk og skylling. Brukte 14 liter til mesk og 19 til skylling sist. Kommer til å gjenta mengdene jeg brukte idag på de neste bryggene, så får jeg håpe jeg ser noen sammenhenger etterhvert.

    Det eneste jeg ikke koser meg med er vask av kokeren etterpå.. Hvilke rutiner har folk på dette? Er det greit å kun gjøre visuelt rent med vann, eller må man bruke såpe?
     
  5. erikraude

    erikraude
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Jeg bruker bare vann. Det skal jo koke etterpå.
     
  6. john petter

    john petter
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo - Holmlia
    Syns du kjørte litt tynn mesk. Jeg har brygget Lucky Jack-settet fra Bryggselv, og brukte 19,7 i mesk og 18 l skyll. Da regner jeg 6 l tap i kok og 2 l tap i trub og annet.

    På siste brygget på denne kokeren (vi har lik koker), brukte jeg meskepose inne i meskerøret. Jeg er lei av at det legger seg grums i bunnen. Meskeposen hjalp meg dit jeg vil, kommer til å fortsette med det.
     
  7. ØivindK

    ØivindK
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Meskepose blir med på neste bestilling. Bruker du da røret for fri gjennomgang av vann gjennom meskerøret?
     
  8. john petter

    john petter
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo - Holmlia
    Jeg hadde bunnristen i røret og meskeposen i tillegg inni. Mesket og sirkulerte som vanlig. (Jeg pleier å røre en del for å holde jevn temp.) Jeg fikk kjørt vorlauf der så å si all trub ble holdt igjen i røret. Skyllingen gikk fint og tregt. Slapp å sile vørten før kok.
     

Del denne siden