Aasberg
Norbrygg-medlem
Jeg synes også Nøgne sin IPA er litt for bitter, men jeg brygget Halvor akkurat etter oppskriften, og synes den er enormt god, ville ikke hatt den mindre bitter.
Halvor India Brown Ale Allgrain
- Trådstarter AMoum
- Startdato
Jeg synes også Nøgne sin IPA er litt for bitter, men jeg brygget Halvor akkurat etter oppskriften, og synes den er enormt god, ville ikke hatt den mindre bitter.
janmb
Norbrygg-medlem
Nå er jeg rimelig tolerant på bitterhet generelt, men synes ikke HIBA fremstår som spesielt bitter til tross for relativt frisk IBU. Bitterheten spiller en litt annerledes rolle (mindre prominent) i dette ølet kontra mange tradisjonelle IPAer synes jeg.
Merk også at dette på ingen måte er et spesielt kraftig øl selv om det gjerne blir veldig mørkt. Det har fortsatt en veldig lett profil - noe jeg mener er helt nødvendig for at kraftig humling skal fungere i det hele tatt.
Merk også at dette på ingen måte er et spesielt kraftig øl selv om det gjerne blir veldig mørkt. Det har fortsatt en veldig lett profil - noe jeg mener er helt nødvendig for at kraftig humling skal fungere i det hele tatt.
AndyHagen
Norbrygg-medlem
Ok, jeg gjettet på at det var litt kraftig men ser at for mye fylde kombinert med tørrhumle kanskje kan være litt kvalmende?
Da vurderer jeg å klippe av et par IBU, men siden dette blir brygget i oktober til julemat kan også bitterheten komme godt med.
Ut fra uttalelser i tidligere innlegg kan det kanskje være verd å brygge en batch allerede nå som test.
Takk for svar!
Hilsen Anders
Da vurderer jeg å klippe av et par IBU, men siden dette blir brygget i oktober til julemat kan også bitterheten komme godt med.
Ut fra uttalelser i tidligere innlegg kan det kanskje være verd å brygge en batch allerede nå som test.
Takk for svar!
Hilsen Anders
Brygg i veg. Knalløl, og husøl her. Du får ikke for mye av det! Jeg brygger det som det skal være. Siste batch nå hadde jeg et hint av chilli i.
Typed with thumbs.
Typed with thumbs.
Kjempeøl! Måtte klone det forrige gang vi brygga (handlet på bakke brygg) men brukte alt for lite skylle vann og det ble 9%, men allikavel så har vi vel ikke hatt en batch som har blitt drukket opp så raskt! Så vi måtte bestille et nytt sett fra bryggselv, denne blir noe roligere vi målte vel 1066 når vi hadde kjølt ned. Første ølla som har blitt brygget 2 ganger på rad! Ser det var litt anneldes det sukkeret vi fikk med fra bryggselv... bare så dumt det er enda 1 uke til det er kommet på flaske! Men TOMMEL OPP!
Stig Aa.
Norbrygg-medlem
Får vel krype til korset og lage denne jeg også. (Skal man aldri få litt fri!!)
Har noen pinlige spørsmål....
Legger oppskriften i Beersmith og et par banale spørsmål mht. humleskjema dukker opp.
Oppskriften sier "Chinook at 60 min. to reach target IBU", altså... Chinookmengde til å nå 60 IBU, kan det jo ikke være, for da blir IBU for høyt når man legger til annen humle... Man må altså først legge til "2,67 g /l Cascade at 15 min og 2,67 g /l Cascade at 2 min" og DERETTER legger til bitterhumlen, slik at den blir 60 totalt?
(Hvorfor er det bare jeg som har spurt om dette?)
Har noen pinlige spørsmål....
Legger oppskriften i Beersmith og et par banale spørsmål mht. humleskjema dukker opp.
Oppskriften sier "Chinook at 60 min. to reach target IBU", altså... Chinookmengde til å nå 60 IBU, kan det jo ikke være, for da blir IBU for høyt når man legger til annen humle... Man må altså først legge til "2,67 g /l Cascade at 15 min og 2,67 g /l Cascade at 2 min" og DERETTER legger til bitterhumlen, slik at den blir 60 totalt?
(Hvorfor er det bare jeg som har spurt om dette?
)Først senhumle, så justere ibu med bitterhumle.
Typed with thumbs.
Typed with thumbs.
Stig Aa.
Norbrygg-medlem
Okidok.
(Var da forresten fanden så mye humle man skulle ha oppi)
Forvirret
Norbrygg-medlem
Skal jeg lage den en gang til vil smak og aroma humle økes (evt spes malt reduseres).
Men det er nå min smak som sier dette, andre kan mene noe helt annet.
Var god helt fersk, men nå synes jeg den er ubalansert.
Tar jeg den ut av kjøleskapet og lagrer den ved ca 15C vil da maltsmaken raskere tones ned?
Men det er nå min smak som sier dette, andre kan mene noe helt annet.
Var god helt fersk, men nå synes jeg den er ubalansert.
Tar jeg den ut av kjøleskapet og lagrer den ved ca 15C vil da maltsmaken raskere tones ned?
Gi balla i farge og få det andre riktig. Et alternativ er å legge den på 4.5vol%. kutte sukker, legge til 200g havregryn og litt chilli. Kan fort bli husøl av slikt.
Similar threads
