Hva karbonerer du flasker med?

[Staro]

Jeg leser i forumet at folk karbonerer med sukkerlake eller sukker rett i flaskene. Hvilken type sukker er det dere bruker? Jeg ble anbefalt å bruke druesukker(dextrose) hos bryggeland når jeg var der og kjøpte inn til mitt første brygg. Jeg har kun laget sukkerlake av ca 6g/L oppløst i 2dl vann. Kunne vært interessant å høre litt om hvordan andre karbonerer.

 

[Aasberg]

Bruker vanlig farin. Alt fra 4-8g pr liter avhengig av øltype. Koker sukkerlake.

 

[Miguel]

Dextrose. Synes vanlig bordsukker gir en litt rundere smak.

 

[Staro]

men man bruker samme mengde til farin og dextrose?

 

[Miguel]

Jeg gønner på med 1.5-2g mer dextrose enn farin. 2g er kanskje litt i overkant..

 

[ruslebiff]

coopers drops rett i flaskene pga at jeg ikke stikker om før flasking. veldig enkelt og greit.

 

[mholje]

Finnes fine kalkulatorer som gir deg omregninger: http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

 

[Erling A]

Sukkerlake av farin eller honning i omstikkingskar.

 

[Staro]

Finnes fine kalkulatorer som gir deg omregninger: http://www.brewersfriend.com/beer-priming-calculator/

Den var fin

 

[Miguel]

For å editere meg selv litt lengre opp så kan det være at de ølene jeg har tappet i senere tid, som jeg har brukt dextrose har fått mindre oksygen i seg da de er de eneste som hsr blitt purget. Vanlig bordsukker fungerer helt fint for de aller fleste.