Hva slags øl?

[Anders_1979]

Har litt problemer med å finne ut hva slags øl jeg har laget, er det noen som kan hjelpe meg? Her er oppskriften:

10 Liter

Wheat Malt, 1000 grammes

Pilsner Malt 3 EBC, 500 grammes

Cara Wheat 120 EBC, 500 grammes


Mash schedule: 67 degrees for 70 minutes

Hops:

Hallertauer Mittelfruh 4.6%alpha
20 grammes 60 minutes

Saaz 2.8% alpha
20 grammes 15 minutes

Fermentation
Yeast: Safbrew WB-06

 

[Hubertus]

Dette er en belgisk Wit uten krydder tror jeg 

 

[Anders_1979]

Den er mye mørkere enn en Belgisk Wit, men fargen har vel kanskje ikke noe å si for hva man kan kalle ølet?. Kan det kanskje være lik en dunkel weizen?

 

[Anders_1979]

Ingen flere forslag?  :jaha:

 

[Magnus Jensen]

Dunkelweisen slo meg som det nermeste... Blir sikkert godt

 

[Anders_1979]

Flott, takk for svar begge to.

Da jeg helt sikkert kan kalle det en hveteøl og den er ganske mørk i fargen og jeg har ikke lagd den med koriander eller appelsin, så velger jeg å kalle det en dunkelweize. God blir den iallefall, allerede prøvesmakt  :namnam:

 

[Hubertus]

hybrid øl..

Foresten, hvorfor kan en Wit ikke være mørkere enn gjennomsnittet? Witbier kommer sansynligvis fra det gammel nederlandske ordet Weitbier som betyr Hveteøl.

 

[Anders_1979]

Nei jeg tenkte i den banen at siden jeg ikke hadde brukt verken korander eller appelsin at jeg ikke kunne kalle det witbier og at den er lagd med tysk/tjekkisk humle at den da ville helle mer mot weissbier. Den ble ikke så mørk som oppskriften tilsier da jeg glemte å fortelle at jeg brukte caramunich 30 istedenfor Cara Wheat på 130. Tenkte da at den ville havne rundt en dunkel uansett da EBC ble 21, Deep amber / light copper.