Innspill på (eksperimentell) IPA 1000g humle på 19 liter

[Aleksander_B]

Blitt inspirert?

 

[AlexanderD]

Kanskje det må bli x antall ganger du har brygget det nå? Så 2 eller 3kg? Push it to the limit (scarface soundtrack)!

 

[Duckboot]

Jeg har gjort noe "lignende", men ikke så mye aromahumle.
20L batch
350 gram Warrior på 90 minutter
100 gram Mosaic på 20 minutter
100 gram Mosaic på 5 minutter
100 gram Mosaic Tørrhumling.

Det ble ganske OK egentlig, men kunne vært enda mer aroma-/smaks-humle.

 

[Hans Einar]

@Odland Blir det frisk humlesmak? Trodde det gikk over i plante/gress.. men nei?

 

[Duckboot]

Et rykte jeg hørte et sted sa at hvis man brukte en del gips så kunne man døyve gressmaken litt.
Jeg brukte 5gr gips på min ekstremIPA. Vet ikke om det hjalp, siden jeg ikke hadde noe utgangspunkt å teste mot.
Men det var ikke noe gressmak på min ihvertfall.

 

[Odland]

@Odland Blir det frisk humlesmak? Trodde det gikk over i plante/gress.. men nei?

Smakt meget friskt av grapefrukt og annen sitrus.

Vannjusterte ikke.

 

[Jørn Pedersen]

Ser at det opprinnelig var feil mesketemperatur på denne, @Odland . Antar at du bruker korrekt temperatur på 66.6 C om du brygger den på ny.

 

[Odland]

Hehe.

Må iallefall legge inn et meskesteg på 666

 

[SvErD]

Hehe.

Må iallefall legge inn et meskesteg på 666

Det blir vel litt i overkant varmt.....

 

[Odland]

Hehe

 

[Jørn Pedersen]

Det blir vel litt i overkant varmt.....

Bokstavelig talt inni h.. varmt

 

[Odland]

Fått fatt i 1,5kg Citra. Blir 1kg 5 min før flame off og 500g til tørrhumle.

Black Cat Catpiss IPA

Edit: Selvfølgelig Black Cat Piss IPA

 

[RETBergen]

kan bli en god bremserens

 

[Kjetil S]

Jeg synes i grunnen Citra har for søtlig preg, iallfall i mer moderate mengder. Nelson har forsåvidt også mye av det samme, men jeg liker den bedre.

 

[RETBergen]

Tror jeg lager denne i dag, men med 600g humle. Tenker da å kjøre 500g nelson på 5 min, og 100g til tørrhumling. Mulig jeg spriter den opp med litt spraymalt også. Wish me luck.

 

[cjohansen]

Jeg dro en gravity sample av min her om dagen, og den så ut som melk. Fikk du din klarna opp greit, @Odland? Tenkte å kjøre gelatin og kulde på den når den er ferdig, men foreløpig har gjæringa bremsa opp på 1.020 :/ Håper den kryper litt lengre ned.

 

[Odland]

Min klarna meget bra. Brukte protafloc og ett rør Clariferm

 

[RETBergen]

hvorfor ingen 60 min humle?

 

[glennrlie]

hvorfor ingen 60 min humle?

http://www.mrmalty.com/late_hopping.php
https://byo.com/hops/item/2519-what-is-hopbursting-and-what-can-i-expect-from-this-technique

 

[RETBergen]

veldig good read, takk skal du ha