1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

JK 04 JØ3 - Frekke frøken - Børge Osvoll

En tråd i 'Tradisjonelt norsk juleøl' startet av Webmaster, 20 Des 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Frekke frøken
    Øltype: juleøl
    Antall poeng i konkurransen: 37,8 av 50
    OG: 1.055
    FG: 1.011
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 26 IBU
    Vørtermengde: 23 l
    Sluttvolum:  18 l

    Malt & sukker
    200 gram  3,7 %  Roasted barley    ? EBC   
    500 gram  9,2 %  Krystallmalt      ? EBC
    300 gram  5,5 %  Carapils          ? EBC   
    3000 gram 55,2 %  Munchenermalt    ? EBC
    500 gram  9,2 %  spraymalt light  ? EBC   
    930 gram 17,1 %  hvetemaltekstrakt ? EBC

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    90 min    65-70 ºC

    Humle
    20 gram Nordbrauer  10,0 % alfa  pellets  koketid 60 min
    5 gram Nordbrauer  10,0 % alfa  pellets  koketid 15 min
    10 gram Hallertau    3,1 % alfa  pellets  koketid 15 min
    15 gram Hallertau    3,1 % alfa  pellets  koketid  5 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 60 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:  Wyeast Czech pils flytende 3 dl

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    4 dager ved 9 ºC
    Modning/sekundærgjæring  20 dager ved 9 ºC
    Lagring                  42+dager ved 0 ºC

    Øvrig informasjon
    Filtrert: ja
    CO2: tilsatt
    Bryggedato: 19.03.2004
    Tappedato:  22.05.2004

    Kommentar:[/size][/tt]
     

Del denne siden