1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Kona Big Wave Golden Ale

En tråd i 'Oppskrifter generelt' startet av Tafsern, 3 Des 2014.

  1. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Si gjerne ifra om du har brygget denne og om resultatet ble bra :)
     
  2. staura

    staura
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    us-05 ?
     
  3. Oyvindq

    Oyvindq
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Det er vel ikke en annen gjær ☺
     
  4. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Jepp. Gjæret på 18 grader og rampet opp til 20 etter fire dager.
     
  5. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Jeg brygger dette nå men etter lørdag 9/4 får jeg ikke tatt meg av ølet så da må det være fatat eller på lagringsdunk, trenger tips til tørrhumling da, eller bare kutte det ut ?
     
  6. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Jeg ville ha brukt tørrhumle for å få skikkelig aroma. Regner med at det er helt innafor å fate den 9, hvis sg er stabil. Stormgjæring er ferdig for lengst innen da. Tørrhumle de siste to dagene, hvis tiden er knapp, kanskje? Ser at brulosophy hadde gode resultater med kort tid med tørrhumle.
     
  7. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Blir det ikke mye humlegrums med i fatet da ?

    Jeg har også slurvet med lagerloggen og måtte dermed bruke Centenial i tillegg til Citraen.
     
    #47 Oddvar Demmo, 31 Mar 2016
    Sist redigert: 31 Mar 2016
  8. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Det vet jeg ikke, siden jeg ikke har fat selv. Humleposer kanskje da?
     
  9. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Kjører du alt på flasker ? da får ølet tid til og klarne uansett.
     
  10. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Bruker bare flasker ja. Da jeg brygget denne testet jeg ut gelatin under cold crash, og ølet ble veldig klart.
     
  11. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Gjæret du etter CC med gelatin for karbonering da ?

    Gelatin er et undervurdert klarningsmiddel. :)
     
    RuLu liker dette.
  12. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Ikke helt sikker på om jeg forstår spørsmålet. Jeg kjørte CC med gelatin etter endt gjæring, og flasket etter ca to døgn. Ingen ekstra gjær etter det. Karbonerte på flaske som normalt. Funket veldig bra.
     
  13. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Forsto gjorde du og svaret fikk jeg :) (kan jo ikke vite hvordan oppsett du har :) )

    Vurdere og droppe tørrhumling eller å gjøre som jeg gjorde på en SierraTorpedo, tørrhumle i 14ish dager.


    Sierra Nevada Torpedo klonen ble bra, beste IPA jeg har laget, tørrhumlinge foregikk i 14 dager som oppskriften beskrev den skulle.
     
  14. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    :) morsomt å eksperimentere! Fortell gjerne om resultatene :)
     
  15. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Jeg er dårlig smaker/lukter så PM adressen din så får du selv smake og uttale deg.
     
  16. Sverrel

    Sverrel
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Trondheim
    Pm sendt :) setter stor pris på at du orker!
     
  17. Plumbo

    Plumbo
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Hvordan smakte det Sverrel?
     
  18. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Ja, vi følgere av tråden venter spent på din dom, Sverrel! :)

    Tenkte brygge denne som neste brygg selv.
     
  19. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    som brygger synes jeg IKKE det ble bra, Sverrel lurte på om det var infisert siden det smakte syrlig, jeg tror ikke det selv om flere kjente samme smak, smaken er ennå den samme men med lite humlearoma. Brygger ikke dette mere men kanskje dette
    (jeg tilsatte mye vann for og få ned OG, det var kanskje feil og gjorde det syrlig)
    Brtgger snart IPA for og blande blonden opp litt :)
     
    UltimoHombre liker dette.
  20. UltimoHombre

    UltimoHombre
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Bosted:
    Oslo
    Interesant! To helt forskjellige brygg fra samme oppskrift der, altså. Er vel bare en ting å gjøre, nemlig brygge selv :)

    Forstår det slik som at dere brykte US-05, ikke WLP001 som det står i oppskriften?
     

Del denne siden