1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

Magnetrører - fellesbestilling høsten 2010?

En tråd i 'Utstyr' startet av Morten K. Agerup Myhr, 28 Sep 2010.

  1. jikvig

    jikvig
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Oslo
    7 cm med gjær på toppen av ølet etter 1 dag, mot de sedvanlige 2...
    Rått!
     
  2. Morten K. Agerup Myhr

    Morten K. Agerup Myhr
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    2016 Frogner
    _Fullstendig_ off topic; men....

    Tusen takk for briljant innføring i Speidel'ens herlige verden.  Gårsdagens seanse levner nok ikke særlig tvil om hva undertegnede "ønsker seg til Jul"..... :)

    MM

    PS  Gikk visst på en ørliten smell, med bestilling av refraktometer idag...
     
  3. Roger

    Roger
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Fortsatt off topic:

    Bare hyggelig. Dyrt besøk?

    Den brune plopper hyggelig i gjæringsskapet.

    Pølsesløyd sammen med naboen i dag sikret 10 kg med middagspølse av gris og elg. Namnam! Venter nå på at høstens spekepølse skal bli ferdig. Ingenting slår et godt hjemmebrygg med spekepølse og rømme.  :ilike:


    r
     
  4. jikvig

    jikvig
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Oslo
    Flere som har hatt problemer med farten på røreren? Min har "låst" seg på full speed, noe som resulterer i at rørepinnen ikke holder seg snurrende, men flyr ut...
     
  5. neslekkim

    neslekkim
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Flyr ut ?, hvor stor kraft snakker man da?, kan man risikere knust kolbe?
     
  6. jikvig

    jikvig
    Expand Collapse
    Dommer

    Bosted:
    Oslo
    "Flyr" ikke direkte da, men den får så stor fart at magentene ikke greier å holde dem.
    Er på tur ut døra for å få byttet den på V&B...

    Trenger forresten ikke låne gjæringskar hos deg neslekkim, har ordnet meg alternativer :)
    Men takk skal du ha uansett!
     
  7. orjanklo

    orjanklo
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Jeg tenkte jeg skulle bestille en slik magnetrører fra Vin og Bar, men ser at den strømforsyningen som er foreslått ikke er tilgjengelig hos Clas Ohlson lengre. Vil denne funke like greit?

    http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=158069889
     
  8. Huub

    Huub
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Dovre
    På hjemmeside står det 'utgått' men jeg kjøpte et på Lilehammer i går. Det var enda fleire der.
     
  9. Espen Unnvik

    Espen Unnvik
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Ut fra spesifikasjonene kan den ikke benyttes.
    Magnetrøreren skal ha senter-positiv plugg mens strømforsyningen hos Clas Ohlson har senter-negativ.
    Nå vet jeg ikke hvor sensitiv styringselektronikken i magnetrøreren er, men er ettersom polariteten bli feil kan det muligens si "PUFF !!!!".
    Alternativt roterer den motsatt vei en det fabrikant hadde tenkt.

    Så med mindre noen andre har testet dette: finn en tilsvarende forsyning med motsatt polaritet.
     
  10. Oddvar Demmo

    Oddvar Demmo
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Har magnetrøreren elektronisk hastighetsregulator må polariteten være rett, eller virker ikke/brenner den opp.
    Desverre er - i senter vanlig men de finnes polvendere, eller klipp av ledningen og skjøt den feil sammen om merk den "kun til magnetrører"
     
  11. Espen Unnvik

    Espen Unnvik
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Vi får håpe den har en pulsbreddemodulert styring av motoren og at det ikke bare er en spenningsdeler eller potensiometer.
    DC motorer mister mye moment ved lavere spenning enn det de er konstruert for, så da er det som regel bedre å regulere hastigheten med pulser hvor pulsbredde varieres, ikke spenning.
    Ofte slikt som skiller billig fra dyrt.
     
  12. GeirangerØL

    GeirangerØL
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Er ikke akkurat et geni innen elektronikk da jeg er utdannet kokk, men denne opskriften her har jeg rørt sammen og funker for min del i alle fall.;)
    Om en ikke gidder og bruke mange penger på en rører so kan en no bare snappe opp svigers gamle pc, ta ut magnetetene fra hardisken samt en vifte fra strømforsyningen eller viften til skjermkortet/CPU´n. Og derretter finne en gammel mobil lader som de fleste har. 9 til 12 V burde gjøre susen. 9 gjør susen for meg i alle fall. Lime på magnetene på viften, Koble til viften på mobil laderen, og vips so har du en magnetrører. Har laget 3 stk av disse no. Glimrede julegave til mine brygge glade venner. (bruker en liten bit av en tynn metall stang som rører).

    Den fineste jeg laget var i fars gamle sigar eske. Men en plastkopp funker også.;)

    [​IMG]
     
  13. Hyttebrygger

    Hyttebrygger
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Røreren fra Brewers Hardware bruker ikke Puls-With Modulation, men spenningsregulering.
    Du finner deres forklaring på hvorfor her: http://www.brewershardware.com/Brewers-Hardware-Stir-Plate.html
    Kortver.:"The modulation occurs at a frequency we can hear, usually about 400hz, creating an annoying whine or hum!"
     
  14. Espen Unnvik

    Espen Unnvik
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Det er riktig at ved 400hz kan man få uønsket "hum", er derfor proffe varianter benytter 20khz, men nok om det, var kke meningen å
    avspore temaet.

    Selv benytter jeg en "hjemmesnekret" magnetrører uten PWM å det fungerer greit nok, men har opplevd at den stopper opp når turtallet er relativt lavt og konsentrasjonen av gjær blir høy.
    Har kjøpt rørepinner fra http://kptnaturfag.no/
    "Teknologien" er ganske lik den GeirangerØL beskriver, bortsett fra at jeg benytter en regulerbar spenning og
    "teknologien" er bygget inn i en aluminiumsboks ca 4cm * 12cm * 15cm. 
     
  15. Morten K. Agerup Myhr

    Morten K. Agerup Myhr
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    2016 Frogner
  16. Leif Ketil

    Leif Ketil
    Expand Collapse
    Registrert bruker

  17. Huub

    Huub
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Dovre
    Kanskje litt svak og ikke veldig praktisk med 1000ml maks...?
     
  18. protto

    protto
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Vangsnes
    Røraren frå Brewershardware har eit trimpotmeter på kretskortet for å fintune makshastigheiten. Det har betegnelsen R2 og er på 5k ohm. Viss det er turna heilt clockvise (trur eg), eller mindre enn 850 ohm vil det gå for høg straum i R3 som er potmeteret som regulerar hastigheiten, og R3 kan brenne opp (ryke utan å fysisk brenne...).
    Det beste er å justere trimpotet med ein liten skrutrekkar heilt på maks (utan spenning på!) og ca 1/5 tilbake frå endestopp. Viss ein har eit multimeter tilgjengeleg kan dette måle motstanden mellom dei to pinnane på R2 som er tilknytta koparbaner på kretskortet, og justere til 850 ohm minimum. Eller bytte det ut med ein fast motstand på 850-1000 ohm.
     
  19. AtleEH

    AtleEH
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    Bosted:
    Stavanger
    Jeg har bestilt meg en magnetrører fra Brewers Hardware (http://www.brewershardware.com/Brewers-Hardware-Stir-Plate-International.html), og jeg ser det har blitt nevnt tidligere i denne tråden at egnet strømforsyning kan kjøpes på Clas Ohlsen. Jeg sliter derimot med å finne dette på nettsidene til Clas Ohlson. Er det noen som kan hjelpe?  :help:
     
  20. neslekkim

    neslekkim
    Expand Collapse
    Norbrygg-medlem

    Jeg har en annen magnetrører, men ser ut sombeskrivelsen av strømforsyingen (batterieliminator) er tilsvarende, jeg kjøpte denne:

    http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=161197588
    Klippa ledningen, og snudde, slik at jeg fikk pluss i senter.
     

Del denne siden