Når starter du cold-crash?

[DenNøgneRøv]

Jeg har en pale ale som var 12 dager gammel i år, som har gjæret på 19,5 grader.

den var i går tørrhumlet 4 dager og jeg syntes smaken var ok nå, så jeg skrudde ned mot 15 grader. Når jeg kommer hjem drar jeg den ned mot 11 og videre ned.

Det jeg lurer på er om 12 dager er for tidlig? har den ryddet opp? Siden denne er relativt humlerik synes jeg det er vanskelig å plukke opp usmaker , men jeg tok altså sjansen.

 

[DenNøgneRøv]

Den har til info stått minimum 5 dager på FG 1,007-1,008

 

[cjohansen]

Kommer an på gjær, OG, smak, og om du har nådd FG. Har brygget en bitter på 1.044 med WLP007 to ganger nå - den gjærer ut på 2-3 dager og er helt safe å crashe eller flaske etter 7 dager.

 

[DenNøgneRøv]

US-05, OG 1,05, FG ,1,0075 (nådd for 4-5 dager siden), smak: Bedre i går faktisk, tror humlen har vært i for lenge (for min smak)

 

[cjohansen]

Høres for meg ut som om du er klar!

 

[DenNøgneRøv]

Da fortsetter jeg Kjører på med gelatin også denne gangen