Hei!
Tenkte jeg skulle prøve meg på en Saison etter oppskrift fra Nøgne Ø (fra boka "Ølbrygging fra hånd til munn"). Til nå har jeg kun benyttet "malt-ferdigsett" fra olbrygging.no.
Det står ikke spesifisert i oppskriften om man skal bruke humleblomst eller pellets, så jeg "regnet med" at det var pellets ettersom det er det de fleste selger. Men en av humletypene fikk jeg ikke tak i som pellets, kun som blomst, Saaz-humle. Er det noen forskjell på hvordan humleblomst brukes kontra pellets, mtp. utbytte ift. vekt? Den skal, sånn jeg leser oppskriften være aromahumle (tilsettes 50g ved hhv. 15-10-5 minutter resterende koketid).
Mvh.
Tarjei - nanobrygger i Kirkenes!
Tenkte jeg skulle prøve meg på en Saison etter oppskrift fra Nøgne Ø (fra boka "Ølbrygging fra hånd til munn"). Til nå har jeg kun benyttet "malt-ferdigsett" fra olbrygging.no.
Det står ikke spesifisert i oppskriften om man skal bruke humleblomst eller pellets, så jeg "regnet med" at det var pellets ettersom det er det de fleste selger. Men en av humletypene fikk jeg ikke tak i som pellets, kun som blomst, Saaz-humle. Er det noen forskjell på hvordan humleblomst brukes kontra pellets, mtp. utbytte ift. vekt? Den skal, sånn jeg leser oppskriften være aromahumle (tilsettes 50g ved hhv. 15-10-5 minutter resterende koketid).
Mvh.
Tarjei - nanobrygger i Kirkenes!
Da øker jeg mengden litt!
