Tips til litteratur og youtube

[Fredrik.johansen1993@hotm]

Heisann!

Hvilke bryggebøker er det folk sverger til?
Og hvilke youtube-kanaler som handler om hjemmebrygging anbefales?
Alt fra skikkelig nørding på hva gjær er og hva forskjellige gjærtyper gjør, til hvordan lage cider på first price eplejuice er interessant.

Jeg har sett mye på City Steading på youtube og liker de veldig godt, det var de som fikk meg i gang og fikk meg til å skjønne hvor enkelt det faktisk er å starte, og etterhvert skjønner man hvor vanskelig man kan gjøre det om man nørder skikkelig ut.

Skyt!

 

[Skjelstad]

Her er det skutt mye før.

Blandt annet: https://forum.norbrygg.no/threads/olrelaterte-blogger-podcasts-stream-youtubekanaler.43402/

 

[Skjelstad]

Av bøker kryr det jo at litteratur du "må" ha. Så spørs det jo litt på innfallsvinkelen. Er du ute etter tungt fagstoff, historie eller ren underholdning.

John Palmers "How to brew" er et must.
Brewing Publications har en fin serie som dekker det meste; "Malt", "Hops", "Yeast" og "Water".
Har stor glede av Jan-Erik Svenssons "Stora Ölboken"
Lars-Marius Garshols "Gårdsbrygging" har jeg leste flere ganger med stor glede.
Om du takler nynorsk er Sissel Brunstads "Norsk Ølhistorie" et strålende verk.
Alle bøkene til den engelske ølskribenten Pete Brown er lystig lesning. Start gjerne med "Three sheets to the wind".
Norbryggs egen Gustav Foseid har også et par lesverdige bøker: "Ølsmaking" og "Håndbok i ølbrygging"

 

[Finn Berger]

Heisann!

Hvilke bryggebøker er det folk sverger til?
Og hvilke youtube-kanaler som handler om hjemmebrygging anbefales?
Alt fra skikkelig nørding på hva gjær er og hva forskjellige gjærtyper gjør, til hvordan lage cider på first price eplejuice er interessant.

Jeg har sett mye på City Steading på youtube og liker de veldig godt, det var de som fikk meg i gang og fikk meg til å skjønne hvor enkelt det faktisk er å starte, og etterhvert skjønner man hvor vanskelig man kan gjøre det om man nørder skikkelig ut.

Skyt!

Enig med @Skjelstad , Palmers "How to Brew" er et must. Serien fra BP er også verdt å ha - bortsett fra Water, som er uleselig. Men alle begynner egentlig å bli litt gamle.

I tillegg til Palmer er Palmer og Zainasheffs "Brewing Classic Styler" ei bok jeg har hatt veldig mye glede av. Den og HtBr er de to jeg ville prioritert. Mine eksemplarer er rimelig godt slitt.

Podcaster:

Jeg har to favoritter. Den ene er Beersmith's: https://beersmith.com/blog/the-beersmith-podcast-index/ , den andre er Experimental Brewing: https://www.experimentalbrew.com/ En tredje er Brülosophy: https://brulosophy.com/podcasts/thebrulosophypodcast/

Det finnes flere, men det er disse jeg har blitt sittende og høre på.