Tysk Pils

[Finn Berger]

Jeg bestilte også et par poser, og de lå i postkassa et døgn etterpå. (Den ene humleposen hadde riktignok sluppet inn litt luft, men jeg pakket den om før jeg la den i fryseren. Humlen luktet fremdeles bra.)

Blir spennende å prøve denne humla! Det må riktignok vente litt, for jeg har nylig brygget pils og må både få det over fra gjæringskar til fat og en god del øl fra fat til mage først...

Det du mangler, er en skikkelig ølmage!

 

[Finn Berger]

Utsolgt.... Jaja...sånn er det å ligge flat med Norovirus så en utsatte bestillinga..

Nå fikk jeg dårlig samvittighet for å ha vært så grådig; jeg bestilte fem stykker.

Men @Vladimir kan kanskje skaffe mer?

 

[erikraude]

Utsolgt.... Jaja...sånn er det å ligge flat med Norovirus så en utsatte bestillinga..

Den gikk fort, @Vladimir!

 

[Sølevann]

Den gikk fort, @Vladimir!

Rart, da jeg bestilte 16:30 var det over 20 igjen på lager mener jeg å huske. Klokka 19 tomt. Jeg bestilte 4 stk

 

[Holmentoppen]

Rart, da jeg bestilte 16:30 var det over 20 igjen på lager mener jeg å huske. Klokka 19 tomt. Jeg bestilte 4 stk

Jeg tipset noen venner om at det var Spalt å få på Løten. Tror det var noen av dem som bestilte. Håper @Vladimir kan skaffe mer.

 

[Jørgen O]

Det du mangler, er en skikkelig ølmage!

Jeg forsøker å bli kvitt den lille ølmagen jeg alltid har hatt i håp om å se om resultatet av mye trening tilsier at det faktisk kanskje er et lite vaskebrett der under vaskeballen et sted... Men så er det jo ikke nødvendigvis lettere å få til når jeg er i ferd med å bli en godt middelaldrende mann.

 

[Vladimir]

Tusen takk til dere alle. Det er utsolgt for Spalt nå, men jeg skal selvfølgelig skaffe mer. Les her, så slipper jeg å skrive det samme to ganger:
https://forum.norbrygg.no/threads/rokoberget-hjemmebrygg-rokobrygg-no.44278/post-575229

 

[Vladimir]

Rart, da jeg bestilte 16:30 var det over 20 igjen på lager mener jeg å huske. Klokka 19 tomt. Jeg bestilte 4 stk

Jeg tipset noen venner om at det var Spalt å få på Løten. Tror det var noen av dem som bestilte. Håper @Vladimir kan skaffe mer.

Det ble bestilt nesten 20 stk. ila. en time

 

[Mc.]

Jeg satt og tenkte på det selv i går..

 

[Finn Berger]

Her er det liv. Masse Spalt, Barke pilsnermalt,Imperials steambeergjær og en solid dose oksygen - det er en ekspansiv blanding. Kanskje blir det godt også. 12 grader.

 

[Holmentoppen]

Da ble min tyske pils inspirert av Lederer heldigvis ferdig til jul. Spalter Spalt fra @Vladimir gjør seg meget godt i dette ølet. Superfornøyd! Nå må jeg ned på polet og kjøpe en flaske eller to av originalen for å sammenligne. 5,2 % ABV og Lallemand Diamond.

 

[Sølevann]

Da ble min tyske pils inspirert av Lederer heldigvis ferdig til jul. Spalter Spalt fra @Vladimir gjør seg meget godt i dette ølet. Superfornøyd! Nå må jeg ned på polet og kjøpe en flaske eller to av originalen for å sammenligne. 5,2 % ABV og Lallemand Diamond.

Vis vedlegget 54861

Jeg tenkte også å brygge en pils med spalt til jul, men da en helles okkuperte gjæringskaret for lenge ble det en NEIPA istedet som er på cold crush nå. Så da er gjæringklart snart igjen. Hvilken oppskrift brukte du? hvis du vil dele den. @Finn Berger du brygget vel en med spalt også som er ferdig i disse dager, hvordan ble den?

 

[Kold Brygg]

@Holmentoppen deler villig på sine oppskrifter på brewgr. Er ofte der og snuser nå jeg skal hente inspirasjon.

Han får selv svare på om det er denne.

German Pils Recipe - Lederer Pils | Brewgr

Attempting to clone one of the best germans.

brewgr.com

 

[Finn Berger]

Jeg tenkte også å brygge en pils med spalt til jul, men da en helles okkuperte gjæringskaret for lenge ble det en NEIPA istedet som er på cold crush nå. Så da er gjæringklart snart igjen. Hvilken oppskrift brukte du? hvis du vil dele den. @Finn Berger du brygget vel en med spalt også som er ferdig i disse dager, hvordan ble den?

Den er ferdig karbonert, og jeg er rimelig greit fornøyd med den. Godt øl etter min standard. Men jeg brukte ikke en vanlig lagergjær, jeg brukte california common-gjæren (Imperial's Cablecar), og den gir noe litt annet enn vanlig pilskarakter. Humla preger ikke ølet veldig, men det er mulig humlepreget blir tydeligere når ølet får litt tid i kjøleskap.

 

[Sølevann]

Den er ferdig karbonert, og jeg er rimelig greit fornøyd med den. Godt øl etter min standard. Men jeg brukte ikke en vanlig lagergjær, jeg brukte california common-gjæren (Imperial's Cablecar), og den gir noe litt annet enn vanlig pilskarakter. Humla preger ikke ølet veldig, men det er mulig humlepreget blir tydeligere når ølet får litt tid i kjøleskap.

Toppers Også jeg har opplevd at "humle pils" lukta har kommet etterhvert

 

[Sølevann]

@Holmentoppen deler villig på sine oppskrifter på brewgr. Er ofte der og snuser nå jeg skal hente inspirasjon.

Han får selv svare på om det er denne.

German Pils Recipe - Lederer Pils | Brewgr

Attempting to clone one of the best germans.

brewgr.com

Må prøve denne da. Lallemand Diamond er vel tørrgjær, jeg har aldri laget starter av det. Er det rett frem slik som en vanlig starter? Brygger ca 20liter.

 

[Holmentoppen]

Må prøve denne da. Lallemand Diamond er vel tørrgjær, jeg har aldri laget starter av det. Er det rett frem slik som en vanlig starter? Brygger ca 20liter.

Det er den, ja Du må ikke lage starter, men det er samme prinsipp som med slurry/ferskjær. Om du bruker Diamond, W-34/70 eller en annen god fersk lagergjær spiller nok ikke allverdens rolle.

 

[FrodeSy]

Da ble min tyske pils inspirert av Lederer heldigvis ferdig til jul. Spalter Spalt fra @Vladimir gjør seg meget godt i dette ølet. Superfornøyd! Nå må jeg ned på polet og kjøpe en flaske eller to av originalen for å sammenligne. 5,2 % ABV og Lallemand Diamond.

Vis vedlegget 54861

Har du fått samanlikna denne med originalen?

 

[Holmentoppen]

Har du fått samanlikna denne med originalen?

Au, det hadde jeg helt glemt. Må stikke innom polet denne uken. Har heldigvis 3-4 flasker igjen.

 

[FrodeSy]

Au, det hadde jeg helt glemt. Må stikke innom polet denne uken. Har heldigvis 3-4 flasker igjen.

Har drukke ein del tyske pils i år. Når ein ikkje får tak i Jever så er Lederer eit bra substitutt, så det hadde vore spennande å prøve ei oppskrift som nokon har gode erfaringar med.