Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Høres nesten utrolig ut at du kan hente inn 4-5 grader på et par minutt! Her tar det godt over en time med sirkulering og røring å heve temp om jeg bommer.Bruker som regel i underkant av 3 liter per kilo. Temperaturen på malten varierer gjennom året. Siste bryggedag var det ganske mange minus på lageret, men på pluss i bryggeriet. Selvsagt påvirkes bryggevannet litt, men har aldri opplevd at det ikke stabiliserer seg etter noen minutter med sirkulering.