voss øl med kveik

[Bjørn k]

Er det noen som har ei formeining om hvilken gruppe eit vossa øl er under.Dette er i forhold til vannjustering.Skal lage eit øl med pils,vienna,brakelog og cansidukker og kveik som gjæring.Men er usikker hvilken gruppe dette ølet ligger under.Er det noen som veit hvilken vannprofil som kan passe denne øla og hvilken stil det er??

 

[Børre Aursnes]

Er det noen som har ei formeining om hvilken gruppe eit vossa øl er under.Dette er i forhold til vannjustering.Skal lage eit øl med pils,vienna,brakelog og cansidukker og kveik som gjæring.Men er usikker hvilken gruppe dette ølet ligger under.Er det noen som veit hvilken vannprofil som kan passe denne øla og hvilken stil det er??

Dette vet jeg ikke noe om, men siden ingen svarer så kan jeg tippe litt. I Norge bruker vi, i motsetning til sydligere land, tradisjonelt bare overflatevann. Det er generelt mineralfattig. Bryggevann er sikkert blitt hentet fra en elv eller et vann i nærheten
Så jeg tipper tappevannet du har i kranen er ganske greit.

Sent fra min SM-N975F via Tapatalk

 

[Bjørn k]

Takk for svar
Det var det jeg gjorde.De brukte det vannet som var tilgjengelig.Så da er vanlig vann mest typeriktig