Når kan man bokse ølen

-Tormod-

Norbrygg-medlem
Vil en øl som er fersk og litt røff i kantene videreutvikle seg etter boksing, eller bør den være der du vil være før du bokser? En boks er jo som et minifat så jeg innbiller meg at så lenge kullsyrenivået er ok så bør det være innafor (minus oksidasjonsfaren ved boksing). Beklager taggen @Holmentoppen men du er desverre den mest profilerte ringreven rundt emnet ;)
 
Vil en øl som er fersk og litt røff i kantene videreutvikle seg etter boksing, eller bør den være der du vil være før du bokser? En boks er jo som et minifat så jeg innbiller meg at så lenge kullsyrenivået er ok så bør det være innafor (minus oksidasjonsfaren ved boksing). Beklager taggen @Holmentoppen men du er desverre den mest profilerte ringreven rundt emnet ;)
Ja, man kan fint modne øl på boks. Det blir som på fat, bare med enda mindre (nada) oksygeninnsig. Men merker at jeg sliter med tanken på imperial stout og quadrupel på boks. Føles litt feil...
 
Tilbake
Topp