Vannjustering

[Bård Mathisen]

Kanskje Norbrygg kan få til en avtale med et laboratorium ? Sikkert fler enn meg som kunne tenke seg en analyse ? Ser at folk betaler flere tusen for analyser som ikke er tilpasset ølbrygging. Toslab har egen analyse for dette og prisen er 1567,-

 

[Bård Mathisen]

Kjørte til Fjellab på Rjukan med vannprøver i dag. Fikk pakkepris på 900kr med moms for analyse for ølbryggere. Fantastisk service. Hvis noen trenger analyse så kontakt de og si du vil ha samme analyse som Bård

• рH
• Hardhet
• Kalsium
• Magnesium
• Natrium
• Klorid
• Sulfat
• Bikarbonat/alkalitet

 

[Bård Mathisen]

I Brewfather er det ppm. Analysen jeg nå endelig har fått fixa er mg/l. What to do ?

 

[cjohansen]

I Brewfather er det ppm. Analysen jeg nå endelig har fått fixa er mg/l. What to do ?

Vis vedlegget 77641

Milligram er en tusendels gram. En liter vann veier tusen gram. Altså er mg/l vann 1:1000000, også kjent som parts per million, ppm.

mg/l og ppm er altså det samme - når vi snakker om vann.

 

[erikraude]

En liter er tusen gram.

En liter er jo bare tusen gram for noen veldig få ting ved veldig spesifikke temperaturer, kan man regne over fra det ene til det andre?

 

[cjohansen]

En liter er jo bare tusen gram for noen veldig få ting ved veldig spesifikke temperaturer, kan man regne over fra det ene til det andre?

Veldig godt poeng, dette er spesifikt for vann, jeg endra posten min til å presisere det.

 

[erikraude]

Veldig godt poeng, dette er spesifikt for vann, jeg endra posten min til å presisere det.

Selvsagt gitt at man holder vannet på ... fire grader, er det det?

 

[Steinar Huneide]

Selvsagt gitt at man holder vannet på ... fire grader, er det det?

Har liten tro på at et par prosent utvidelse av vannet har det helt store utslaget på vannjustering.

 

[cjohansen]

Selvsagt gitt at man holder vannet på ... fire grader, er det det?

4C ja. På 20C er det 998g, som er forskjellen på 12ppm (4C) og 12.02ppm (20C). Jeg tror ikke det er verdt bryderiet å ta høyde for

 

[erikraude]

4C ja. På 20C er det 998g, som er forskjellen på 12ppm (4C) og 12.02ppm (20C). Jeg tror ikke det er verdt bryderiet å ta høyde for

Ikke når det kommer til vannjustering til brygging, ihvertfall.

 

[Bård Mathisen]

I Brewfather er det ppm. Analysen jeg nå endelig har fått fixa er mg/l. What to do ?

Vis vedlegget 77641

Nå har jeg lagt inn ny profil. Ser dette riktig ut ? Tallene nede på vannprofil er mye høyere enn de jeg har lagt inn ?!

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

 

[Terjedd]

Nå har jeg lagt inn ny profil. Ser dette riktig ut ? Tallene nede på vannprofil er mye høyere enn de jeg har lagt inn ?!

Brewfather

Powerful and easy to use tool for your brewing needs

share.brewfather.app

Vanskelig å si.
Først: har du laget en vannprofil for vannet ditt? Hvis ikke, gå inn i Profiler, velg Vann og lagen profil for ditt vann. Mekrer det som favoritt, slik jeg har gjort med mitt - se bilde.
Deretter velger du det som Kilde i vannjusteringen under Kalk i oppskrifter. Ikke velg den som Målprofil.
Deretter kan du leke med ulike tilsetninger og BF vil vise rette data.

Jeg gjør det enkelt - tilsetter alle justeringer i mesken. Eneste som kan være lurt er å justere pH i skylling også om du har hardt vann med høy pH - noe jeg tror du har.

 

[Steinar Huneide]

Ser dette riktig ut ? Tallene nede på vannprofil er mye høyere enn de jeg har lagt inn ?!

Det kan vel ikke stemme at du har bikarbonat på 1 hvis du har kalkholdig vann.

 

[bjørni]

finnes det måter å finne ut vannprofil uten å betale noen? Jeg bor i Maridalen feks, er ikke dette noe oslo kommune har?

 

[Bård Mathisen]

Det kan vel ikke stemme at du har bikarbonat på 1 hvis du har kalkholdig vann.

Analysen sier 1.4 mmol/l

 

[Bård Mathisen]

Det kan vel ikke stemme at du har bikarbonat på 1 hvis du har kalkholdig vann.

Da blir det ca 70 ppm da iflg vedlegg

 

[Finn Berger]

finnes det måter å finne ut vannprofil uten å betale noen? Jeg bor i Maridalen feks, er ikke dette noe oslo kommune har?

Har du kommunalt vann er det bare å gå inn på kommunens sider.

 

[Steinar Huneide]

Da blir det ca 70 ppm da iflg vedlegg

Fra Brewfather sin bruksanvisning;

Brewfather uses ppm values for the water profile, so your water report has to be converted to this. Below you will find help converting your values to ppm.

1 mg/L = 1 ppm

From Alkalinity mmol/l to ppm Bicarbonate HCO3: multiply by 61
From Alkalinity mg/l CaCO3 to ppm Bicarbonate HCO3: multiply by 1.22

 

[Jørgen O]

finnes det måter å finne ut vannprofil uten å betale noen? Jeg bor i Maridalen feks, er ikke dette noe oslo kommune har?

Her er min profil for maridalsvann.

 

[Håkon Bugge]

Her er min profil for maridalsvann.

Marginal høy pH, se vannrapporten her.