Søkeresultater

Her er min lett-ale/bitter: Style: Standard/Ordinary Bitter TYPE: All Grain Taste: (30,0) Recipe Specifications -------------------------- Boil Size: 32,93 l Post Boil Volume: 28,08 l Batch Size (fermenter): 22,00 l  Bottling Volume: 19,00 l Estimated OG: 1,035 SG Estimated Color: 10,2 EBC...

Det går men tålmodighet er ofte nødvendig...... har brukt over et halvt år på min. Neste gang jeg flaskekarbonerer så sterkt øl skal jeg lage en ministarter i et WLP-rør og tilsette den aktiv ved flasking. Har tilsatt ny gjær ved andre sterkøl og da har det gått rundt en mnd. Eller fate og...

Har kun en BW på nakken, men den ble meget bra. Legger inn hele oppskriften, merk at dette er første parti  i en partigyle. 2.parti ble en red ale på 5.5%. Effektiviteten må justeres til ditt bryggeri. Jeg tror totalt at jeg lå på over 80 for begge ølene i denne grainbillen. Det blir jo mye...

Jeg vil egentlig mene at det viktigste med en starter er å tilføre gjæren de næringsstoffer den trenger. Altså bedre gjærhelse. Spare penger er et hyggelig biprodukt. Tørrgjæren har visstnok mye av disse stoffene allerede, derfor er bare rehydrering nødvendig. Tørrgjær er billig og lettvindt...

Som regel rehydreres bare tørrgjær, ikke starter. Fersk gjær: http://www.bryggselv.no/products/gjrstarter-guide Funker fint både med og uten magnetrører. Du trenger i utgangspunktet INGENTING utstyr du ikke har på kjøkkenet fra før, dersom du ikke vil bruke penger. DME og gjærnæring kokes og...

Mesket du meget høyt? Gammel eller for lite gjær? Dårlig beluftning er nevnt. Flokkulerer S-04 lett? Forslag til ulike tiltak: Søk på "yeast rousing", kan hjelpe på høyflokkulent gjær. Jamil sier at man kan pitche en lagergjær med høy attenuasjon for å tørre ut et øl. Lag en starter og pitch...

Har parkert refraktometeret mitt. Et dyrt fra en norsk bryggebutikk. Var ikke ATC på det og avlesingene blir helt ville med litt ujevne temperaturer, Ser også at Brix/SG skalaen ikke er helt etter formelen. Nå planlegger jeg bare målingene litt bedre. Har et desilitermål i tynt metall og bruker...

Hvor mye malt var det i denne IPAen da? Jeg justerer ikke vannet med annet en 5.2stabalizer. Vet ikke om det er den som funker men tviler på at den har alt for mye å si. Tipper at smertegrensen mellom en og to skyllinger ligger i grenselandet 7-8 kilo og OG 1.065-1.070 et sted. Nå skal det...

Gjør du utmesk og skyller? De tallene der representerer mine BIABs uten utmesk og skylling. Det hjelper en del på å la posen renne godt av seg uten skylling. Svintungt, men man skal få litt muskler av brygging.... Utmesk gjør jeg dersom jeg har mesket lavt, 90 min mesketid har hjulpet litt på...

HLT i plast burde vel funke som svensksnus det. Litt verre å rengjøre en meskedunk i plast enn en stålkjele men billig er det jo. Kan kjøpe ny ganske mange ganger for samme prisen da.... ;)

Supply and demand! Om ingen kjøper så går vel prisen ned av seg selv inntill selger eventuelt ikke får noe igjen for arbeidet. Regulerer seg selv de greiene der tror jeg. Bra insj til late flaskevaskere, gjør du arbeidet selv så er det ikke noe vits å kjøpe heller!

Tja, hvor tålmodig er du? Sikkert ikke spesielt..... ;D Det er ikke jeg heller. Sjekker etter en uke, da er det som regel karbonering på gang men ikke ferdig. Sjekker jevnlig en gang i uka etter det. Jeg har drukket MYE halvkarbonert øl.... De med litt is i magen venter 2 uker, dersom det ikke...

Har ikke vørtertyngden noe å si her? Benyttet O2 for første gangen denne uken. Tilsatte 1 L/min i 90 sek på 25 liter vørter med OG 1.089 og temperatur på 17 grader. Kunne da observere at en del av O2et boblet opp til overflaten. Tar denne formelen utgangspunkt i at all O2 som passerer...

Juks ja! Det er pinadø så mye juks i hjemmebryggerverden at det er nifst! De aller fleste kjøper jo malt og humle og det verste er at de ikke en gang rister spesialmalten sin selv. Gjær finnes det i tusen varianter i alle hjem, men å brygge med den er det de færreste som gjør.... dersom det ikke...

Det er overhodet ikke noe problem å få til. Løsningen forutsetter imidlertid at man ikke er skeptisk til å erstatte basemalt med DME :) Man mesker bare med den totale mengden spesialmalt pluss så mye basemalt man har plass til og tilsetter DME i kok til ønsket SG. Jeg bruker 3-kjeleoppsett på...

Dette er vel en tilnærming til en av de eldre guinnessversjonene. Syrning av ølet er også en omdiskutert myte etter hva jeg forstår av mye googling i "kredible" kilder. Dagens versjon er noe anderledes med b.l.a 8% finknust roasted barley og OG 1.039. Det ligger et par tråder om guinnesskloner...

Som nevnt så vet jeg lite om dette. Tror det tryggeste er at du prøver å finne ut hva som vil konvertere i en minimesk selv, inntill noen med mer peiling kommer med innspill til tråden din. For alt jeg vet så kan dette være en grei oppskrift, jeg bare tror at det er mye her som ikke konverterer...

Måtte låne noe småtterier fra en kompis mens han var bortreist, og der lå flaska...... Jula har O2, og regulator i bestillingsutvalg. Regulatoren finner du ikke i nettbutikken, den må bestilles via mail tror jeg. Flowmeter har e-bay Dette vet jeg bare fra sporadisk norbryggsurfing og ikke av...

1. Minst mulig grums er fint. Kommer det alikevell med så gjør ikke det så mye! 2. Boksene med ekstraktsett fra bryggselv trenger du ikke koke. Litt tørrhumle hjelper på aromaen.  Gjær velger du ut fra hvilken øltype du skal brygge og hvilke karateristikker du ønsker fra gjæren. Her er det bare...

Jeg kan litt lite om mesking, men jeg tror dette: Du må ha noe basemalt for å konvertere de malttypene du har der til sukker. Pilsnermalt klarer vistnok å konvertere like mengder annet som seg selv. Pale malt har vel litt dårligere konverteringsevne. Det var mye havre som kan bli seigt å meske...