Søkeresultater

Noen som har prøvd denne humlen? Tenkte å mekke sammen en rød Neipa. Denne humlen skulle vel gi en aroma som matcher rødfargen . Finner den ikke her til lands. Må bestilles på Humlegård en tror jeg.

Lurer på å bytte 2 stk 19 liters corneliusfat med 2 stk 12 litersfat. Lysten til å brygge er større enn lysten til å drikke øl så det hoper seg opp med øl hos meg. Er det noen i Trondheimsområdet, eventuelt Romsdalen som kan tenke seg å bytte ? Fatene mine er nesten fulle så det vil vil sikkert...

Er det noen som har tenkt å kjøpe denne fra Brewshop ? Har litt lyst til muligheten for å trykkgjære og overføre til fat enkelt. Skal ha en port for tørrhumling også. De har salg på den t.o.m. i morgen tror jeg.

Heisann. Kan noen se på vannrapporten jeg har fått fra Hitra Kommune og se om vannet er greit som bryggevann ? Prøvde å lese alkaliniteten, men finner ikke Kalsiumkarbonat der. Noen andre som kan finne ut hva den er ? Tenkte å legge den inn i tabellen som er i boken how to brew. Finner kalsium...

Noen som vet om denne er stor nok? Kjøpte en brukt kjel der det fulgte med en pose, men den er i minste laget synes jeg. Meskepose 61 x 61cm

Noen som har erfaring med denne? Kjøpte en smækkpækk som går ut på Februar. Den har stått på røreren ca 21 timer. Virker mistenkelig tam. Ingen krausen å se. Burde jeg la den stå på røreren over natta. Den skal steppes opp en gang til. Startervørteren holdt 1036. Må tilføye at den gikk...

Laget denne saken som jeg tenker å prøve på neste brygg. Er det noen som har noe lignende og kan fortelle om det er nyttig?

Fikk tilbakemelding på et øl innsendt til NM. Dommerne mente ølet hadde tynn munnfølelse. FG var 1019. Malt var MO, crystamalt og bittelitt Blackmalt og roasted barley. Tilsatt Black treacle. Mesker på 66 grader. Trodde ikke en FG på 1019 ville føles tynn? Maks FG for typeriktighet var 1021...

Så posten til Finn der han la ut en oppskrift med blackmalt. Det fikk meg til å tenke litt. Hvordan er det med den blackmalten egentlig? Mener jeg har lest en plass at det gir lite smak og aroma siden det er såpass mye brent? Omtrent som kull vi fyrer med i grillen. Og nei, jeg har ikke smakt...

Hvilket ph meter anbefales ? Tenker å gå til innkjøp av et i nærmeste fremtid. Gjerne fra en produsent som er kjent for kvalitet. Hanna ser jeg har en del typer. Men de har flere å velge i. Hvor nøyaktig må et ph meter være ? Kan dette være bra nok . pH/°C Tester pHep® with 0.1 pH Resolution...

Noen som vet hva polet har av tysk pils som samsvarer med typedefinisjonen til Norbrygg? Kikket litt selv, men er usikker på om alle de tyske pilstypene der er innenfor stilen.

Sitter med en old ale jeg har brygget selv sammen med en old ale fra Fullers. Det som slår meg som den største forskjellen er aromaen. Fullers sin har en sterkere maltaroma en min egen. Er det noe jeg skal ta hensyn til for å få sterkere maltaroma? Har enkelte maltyper sterkere maltaroma enn...

Er det flere enn meg selv som tenker på å malte korn hjemme ? Jeg har rundt 40 kg korn som jeg tenker på å malte. Tenker på å malte mesteparten til pilsnermalt. Muligens bittelitt til caramalt og litt mørkere malt. Er litt usikker på på hvordan jeg skal få tørket ferdig så mye. I fjor maltet...

Åpnet en belgisk ale i går som var flasket 16/01. Der var det trykk ! FG var på 1010 ved flasking og nå var det 1000. Når jeg ser i notatene mine så har dette skjedd før med øl som er gjæret med 3787. Noen som har erfaringer med at denne gjæren tygger i seg siste rest av sukker når den er...

Er det noen som hentet seg Dahlsgjær i går på bryggeriet? Bor litt for langt unna til at jeg kunne hentet selv. Kunne tenkt meg en liten slant for oppdyrking. Betaler selvfølgelig

Skal brygge en Vienna lager i helgen med wlp 850. Hvor vil en slik lager bli plassert i Norbrygg sin definisjon av øltyper? Noen som har gjort seg noen erfaringer med denne gjæren? Jeg leser at den passer til mørke lagere der det ikke er fokus på maltsmaken.

Brygget en splitbatch med disse 2 nettopp. Synes 004 gir mindre lukt og smak enn 028. Mulig at det er humlen som kommer fram mer hos 028 og at det er derfor den lukter og smaker kraftigere. Er elendig på å beskrive smaker bare så det er sagt. Men det kan selvfølgelig være gjærtypen som gir mere...

Har lyst til å lage en ale med Maris Otter som basemalt. Muligens kunn det. Under 5%. Tenker å lage en splitbatch med 2 forskjellige gjærtyper. Har wlp 004 som jeg kan dyrke opp. Så trenger jeg en gjærtype til. Muligens London ale 1028? Har ikke prøvd den enda da brewshop ikke fører den så vidt...

Noen som har erfaring med denne ? Brewshop anbefalte denne. Gulvmaltet. Laget i Trøndelag. Glemte å spørre om det var Norsk korn eller innkjøpt og maltet her.

Er det greit å ta slurry som har stått 6 uker i kjøleskapet og lage en 2 liters starter? Det var opprinnelig 20 milliarder friske celler fra en starter. Jeg liker å vekke de med en liten starter først og så steppe opp videre. Innbiller meg at det er bedre for gjæren med en myk start. Men teori...