pils

Hei! Jeg og en venn av meg brygget en pils i fjor eller forfjor som vi syns var utrolig god! Vi klarer ikke å finne oppskriften igjen, og dermed spør jeg dere godtfolk her på norbrygg om dere kan hjelpe oss? Det var et ølsett fra enten bryggselv.no eller olbrygging.no. Settet ble beskrevet som...

Jeg pleier alltid å brygge en solid batch pils (100 liter) i januar, og den har alltid blitt velsmakende og krystallklar utpå våren. Denne gangen har noe gått galt. Etter snart tre måneders lagring (mye av tiden kaldlagring ute i garasjen) er brygget fortsatt uklart i både smak og utseende...

Fant ikke en tråd i 2022 for øltips. Hva er beste pilsen på polet om dagen? Mørke lager? Beste trappistølet? Kanskje du har et tips til en pub i Oslo som har en helt sinnsyk imperial stout på tap? Fyr løs! Jeg kan starte med et spørsmål og et tips! Hva mener folk er norges beste pils? Helst...

Stilen er en del diskutert i Ereclea-tråden. Hva er italiensk pils? Enkelt forklart en klassisk pils, tørrhumlet med typiske kontinentale humler. Tipopils regnes som starten https://byo.com/recipe/birrificio-italianos-tipopils-1996-clone/...

Heisann, Har brygget en pils, som ble gjæret med E.C.Dahl gjær, tappet på fat og så skulle jeg være lur å sette den til lagring i et kjøleskap. Etter noen uker skulle jeg smake og oppdager at hele fatet er frosset og det er tydelig, at noe av ølet har kommet ut av fatet :( Fatet ble tatt ut og...

Blichmann kjele med Autosparge og falsk bunn selges. Ny pris kr. 4 500,- Krabbekoker (gass) på 9,5 kW kan også medfølge om ønskelig. Blichmann Boilermaker G2 75l/20G Blichmann Hop Blocker. Pris kr. 500,- Blichmann Hop Blocker

Hei, har søkt litt på forumet uten å finne noe helt tilsvarende. Brygger med stor spenning en pils med egen oppskrift, inspirert fra en bruker ved forumet ved navn Gahr har postet her: Spørsmål fra en fersking Bare for å introdusere enda en X-faktor tester jeg hurtiggjæringsmetoden her: Den...

Allvitende bryggere. Jeg tenkte å forsøke meg på en tsjekkisk pilsner, men beregningene viser at jeg får lavere FG enn ønsket. Jeg bruker Brewfather og har lagt inn 4,5 kg. malt, 90% gulvmaltet bohemian pilsner, til 20L. Meskes på 68 grader i 60 min, og utmesk på 78 grader i 10 min. Tenkte å...

Hei, Jeg har nylig brygget 2 pils-kloner, en tsjekkisk Bernard (den de selger på Rema) og en Corona. Har endt opp med Diacetyl i begge. Litt usikker på hvorfor. Bryggeprosesen var ganske lik for begge to. Tar Coronaen som eksempel: Rengjøring av utstyr: Veldig nøye. PBW og StarSan all the way...

Hei, Ref: EDIT: Har lest litt mer om emnet, ingen innspill kommet til nå, velger derfor å omformulere spørsmål. Holder på å brygge en tsjekkisk pilsner med WLP802. Etter 6 dager har den nå nådd 1.020 i SG. Den er gjæret på 11°C. FG er 1.013. Temperatur ved pitching av gjær var omtrent...

Har brygga pils 4 gonger og kvar gong har eg fått kraftig smak/lukt av eple som eg reknar med er acetaldehyd. Problemet er at eg ikkje klarar å finne ut kva som er feil i prosessen min. Alle gongene har eg brukt 3 pakkar 34/70 på 25 l vørter. Eg har rehydrert kvar gong på ca 23 grader. Mellom...

Brygget en pils jeg kaller Fullrigger . . ikke en veldig typisk pilsner, siden jeg har en liten mengde hvete i den, men dog, noe jeg vil kalle pilsner .. Brygget igår, og gjorde et par bryggetabber. Dvs noen ulykker. Aller først oppskriften, helt enkelt. 4 kg pilsnermalt, 500 gram cara pils og...

Laget en pils med saflager 34/70. Den sto til gjæring kun i 8 dager på 11 grader opp til 15 grader den siste døgnet. Rett og slett en logestikkfeil/regnefeil på akkurat det karet :-( Pleier å la det stå i 3 uker men jeg har oppdaget at det går helt greit med 14 dager, selv på lager (ja jeg vet...

For en del år siden hadde Dahls en pils som stakk seg ut fra alle andre: Lysholmer spesialøl. Jeg husker hvordan duften av denne var helt annerledes enn alle andre pils på den tiden. Dahls sluttet å produsere denne til tross for at den var ganske populær (kanskje dyr å produsere?). Etter det jeg...

Hei bryggevenner! Satte en pils til gjæring på tirsdagen. Den skal gjære på mellom 11-14 grader. Den sto på jenvnt på 12 grader da jeg dro på jobb på onsdagen, men pga det kalde vært har den sunket til 9 grader. Så mitt spørsmål er, hvor krise er dette? Har satt inn ekstra ovn osv for å...

Hei, her kommer mitt første foruminlegg! Jeg er ganske nybegynner når det gjelder ølbrygging, men jeg har satt noen ekstrakt-sett og noen malt-sett tidligere:) Jeg har investert i et kjøleskap for gjæring, og tenkte derfor jeg skulle prøve å sette en pils til forandring fra all IPA-en som har...

Hei Har brygget min første Bohemian Pilsner, gjæret med M84 på 12C til det var ca 5 poeng fra FG (1012) Hadde deretter en diacetyl rest på 18c i et par dager til den var 1012. Ble deretter litt usikker på om den skulle lagres kaldt i et par uker før flasking, eller om den skulle flaskes med...

Med fare for å få mange kommentarer på at jeg heller burde lage tsjekkisk pils eller humledreven ale, så sier jeg før de kommer at . . .det har jeg gjort og mestret og er strålende fornøyd. . ...:-) Her er greia: Har en kompis som digger ølen fra Kanariøyene som heter Tropical. Han vokste...

Jeg lager en del pils og andre typer lager og har forholdt meg til de "tradisjonelle" metodene knyttet til gjæring av lager. Begynte å eksperimentere med "hurtig-lager"-metoden og merket ikke noe særlig forskjell på det og "tradisjonell" gjæring men lurte litt på når optimalt tidspunkt for å...

Har brygget 3-4 batcher nå med pilsner, og har lagret de i et kjøleskap som ikke holdt mer enn 5-6 grader, så jeg skaffet meg et annet kjøleskap (i tillegg) slik at jeg kom ned på 0-1 grader for å lagre pilsen i 2-3 måneder. Akkurat nå oppdaget jeg at de innerste flaskene i kjøleskapet var...