BB30 Auto - sliter med utbytte

Eramik

Norbrygg-medlem
Skal du ha meskepose og kontinuerlig sirkulasjon under mesk ville jeg ikke hatt noe mindre enn 400 micron. Jeg har nettopp bestilt meg The BrewBag som er skreddersydd min koker og der står det at de kun lager 400 micron poser til bryggere med kontinuerlig sirkulering for å unngå stuck mash, og det var nettopp det jeg opplevd med The BrewBag som jeg hadde fra før og den er 210 micron.
Alt hva jeg lærer. Av en eller annen grunn har jeg antatt at 100 micron har større gjennomstrømning enn 300 micron.

Jeg prøver en på 300 er nesten gratis fra AliExpress. Dersom den ikke fungere kan jeg teste den som en veldig romslig humle pose.
 

Kloakk

Norbrygg-medlem
Alt hva jeg lærer. Av en eller annen grunn har jeg antatt at 100 micron har større gjennomstrømning enn 300 micron.

Jeg prøver en på 300 er nesten gratis fra AliExpress. Dersom den ikke fungere kan jeg teste den som en veldig romslig humle pose.
Hehe ja, jeg lærte den harde veien, ikke at man trenger allverdens hastighet, men med 210 micron gikk det så sent at jeg sirkulerte omtrent ikke og kunne sikkert spart meg for hele pumpa den dagen.

I tillegg vil jeg jo gjerne at det skal holde å røre av og til og ikke måtte henge over kokeren hele tiden, men det kan godt hende 300 micron fungerer, har aldri prøvd. Akkurat nå bruker jeg den med snor fra Bryggselv som passer til 35L men den er alt for stor og de har ikke oppgitt maskestørrelse.

The BrewBag er en dyr meskepose, men syns kvaliteten står i stil med prisen og jeg er veldig fornøyd med forrige, men da til BIAB, ulempen er at den jeg trengte sys på bestilling og sendes kun fra statene, tok 4 dager fra jeg bestilte til den ble sendt, og det er jo greit, men så får vi se hvor lang tid det tar fra sør-Carolina til stieveien på sørlandet :p
 

Eramik

Norbrygg-medlem
Kjørte denne i dag, mesken ble veldig mye tynnere enn tidligere.

20.74L på 5,4 kg malt.


Brukte denne metoden.

Meskevannet rant veldig fort gjennom. Maks 5 minutter. Kjørte 2 skyllinger (2 x 7L), la silbunnen over silkaret og fylte sakte gjennom denne. Her gikk det nok minst 10 minutter på hver 7L. Altså ca 20 minutter.

Målet på OG var 1.047 (70%) fikk 1.044 (65%). Som er helt greit på en Golden Ale. Men med rett over 5 kg burde jeg vært høyere.

Tenker det er aktuelt å prøve silbunn neste gang.
Siden jeg ikke har meskepose, ble det maltrør igjen. Noe høyere utbytte 75%. Målet var 1.047 fikk 1.050. er glad det ikke ble så mye høyere. 1.050 er i grenseland på en Cream Ale. Fortsatt ikke imponerende med 5.4kg korn, men innenfor det som er akseptabelt. Nå må jeg bare stabilisere utbyttet.

Skyllingen tok mellom 30 og 40 minutter.
 

Eramik

Norbrygg-medlem
Siden jeg ikke har meskepose, ble det maltrør igjen. Noe høyere utbytte 75%. Målet var 1.047 fikk 1.050. er glad det ikke ble så mye høyere. 1.050 er i grenseland på en Cream Ale. Fortsatt ikke imponerende med 5.4kg korn, men innenfor det som er akseptabelt. Nå må jeg bare stabilisere utbyttet.

Skyllingen tok mellom 30 og 40 minutter.
Vet ikke helt hvor høyt jeg kunne kommet men antakelig nærmere 80% med 6,5kg kort. Endte på 75% etter jeg valgte å skylle litt ekstra (ca 3 l) for å tynne ut vørteren. Aner ikke om dette er riktig måte å gjøre det på, men håper det fungerer. Vørteren smakte i det minste bra :).
 
Topp