Birger Eriksen-dagen

[Skjelstad]

Godt at flere merker det kribler. Dobbeltsjekka kalenderen i går og det ser lovende ut for påmønstring presis klokka 04.21 lørdag 9.april.

Dette blir min tredje dyst i nasjonens tjeneste. Er man da fortsatt å regne som rekrutt eller er det forfremming i sikte for trofaste beskyttere av riket?

 

[Tore Wik]

Det settes pris på at de ansvarlige herrer/fruer sørger for å legge 9. april på en lørdag!

 

[JAMBO picobryggeri]

Det er lagt inn i kalenderen og planlagt allerede 10/4-21

 

[Miguel]

Siden datoen lander på en lørdag i år, så er jeg spent. Burde jo være en heidundrandes kanonfest rundt omkring i landet.

Og jeg må si det er gøy å lese allerede nå at "det nærmer seg"
Hvis noen bor i nærheten og skal brygge dette, så blir jeg gjerne med som gjestebrygger (Jeg kan fortelle skrøner fra de tidlige dager, hvor jeg stod på en ølkasse med en gammel militærhjelm på hodet og siterte for vennene mine sitatet til BE bl.a haha). Må sjekke kalendariumet dog, hvis jeg faktisk kan, hvis noen er så gjestmilde.

 

[erikraude]

Siden datoen lander på en lørdag i år, så er jeg spent. Burde jo være en heidundrandes kanonfest rundt omkring i landet.

Stiller du i år?

 

[Miguel]

Stiller du i år?

Nei, jeg er fortsatt out of the game. Men jeg følger jo med her

 

[loebrygg]

Nei, jeg er fortsatt out of the game. Men jeg følger jo med her

Så du har intatt sidelinja. Litt som sportskommentator?

 

[Miguel]

Så du har intatt sidelinja. Litt som sportskommentator?

Haha, jeg satt jo på Row Z i fjor og og fektet med armene. Tror faktisk aldri jeg summet meg til å gjøre en skikkelig oppsummering i fjor dog, det var litt kjedelig.

 

[Børre Aursnes]

Jeg har ikke rukket å brenne av fjorårets skytts, enda det er skrekkelig godt. Problemet er at jeg liker å drikke mye øl. Det kan jeg ikke med en abv over 11%!

 

[Eirik KG]

Lærdom fra fjoråret: Nei, man trenger ikke 21,5 liter BE. Jeg har tappet den på 0,25 liters flasker, og jeg har vel konsumert 5-6 av de.

Jeg glemte forresten å dele dette bildet. Jeg fikk låne lab-alkoholmåleren til vithvadudrikker for å sjekke om den faktisk ble over 10%. Det ble den.

 

[Kold Brygg]

Vurderer å bli med, fungerer en Birger som base for en kaffestout med over 100 IBU? Kommer vel litt an på hvilken OG man ender på? Må kanskje enda høyere enn 1.100?

 

[Steinar Huneide]

Jeg fikk låne lab-alkoholmåleren til vithvadudrikker for å sjekke om den faktisk ble over 10%. Det ble den.

Hva var målingene dine, til sammenligning?

 

[Ravneklo]

Hmm... Lørdagen før palmesøndag i år jo... Her maa der planlegges..

 

[Eirik KG]

Hva var målingene dine, til sammenligning?

1.104 - 1.030. Men jeg tilsatte hele SNS-starteren, med 3-4 liter vørter, så det er vanskelig å bruke de målingene som referanse

 

[Børre Aursnes]

Vurderer å bli med, fungerer en Birger som base for en kaffestout med over 100 IBU? Kommer vel litt an på hvilken OG man ender på? Må kanskje enda høyere enn 1.100?

En vellykket BE blir god og full av smak. Ingen grunn til å putte kaffe i den, spør du meg. Utover det vet jeg ikke, det kommer vel an på hvor mye kaffe du putter i. I gamle dager brukte jeg en god instant espresso. Frysetørret kaffe espresso altså. I en svart blikkboks. Du kan vel antagelig putte slikt pulver rett i gryta på slutten av kok. Det vil jo ikke tynne ut.

 

[Kold Brygg]

En vellykket BE blir god og full av smak. Ingen grunn til å putte kaffe i den, spør du meg. Utover det vet jeg ikke, det kommer vel an på hvor mye kaffe du putter i. I gamle dager brukte jeg en god instant espresso. Frysetørret kaffe espresso altså. I en svart blikkboks. Du kan vel antagelig putte slikt pulver rett i gryta på slutten av kok. Det vil jo ikke tynne ut.

Ser den. Men kommer neppe til å drikke 20 liter med imperial Stout, så da kan jeg like greit eksperimentere med deler av vørteren. Kaldbrygget kaffe i deler av ølet, tilsatt like før tapping. Vaniljestenger/ tonkabønner i ene dunken? Koke inn laktose i en liten del? Eikechip som har ligget i en congac jeg aldri har blitt kvitt. Men ingen grunn til å starte med slikt om erfaringen er at Birger ikke er riktig base.

 

[Mc.]

Lærdom fra fjoråret: Nei, man trenger ikke 21,5 liter BE. Jeg har tappet den på 0,25 liters flasker, og jeg har vel konsumert 5-6 av de.

Jeg glemte forresten å dele dette bildet. Jeg fikk låne lab-alkoholmåleren til vithvadudrikker for å sjekke om den faktisk ble over 10%. Det ble den.

Vis vedlegget 55543

Har kikket etter 0.25 flasker. Hvor kjøpte du de?

 

[Steinar Huneide]

1.104 - 1.030. Men jeg tilsatte hele SNS-starteren, med 3-4 liter vørter, så det er vanskelig å bruke de målingene som referanse

Det går jo an å regne seg ut til det noenlunde. Men ser at utregnet ABV er 10.9% med alternativ formel, så 10.5% kan jo være ganske riktig.

 

[Eirik KG]

Har kikket etter 0.25 flasker. Hvor kjøpte du de?

Kjøpte de hos Ølbrygging. Tror det var et restparti de hadde kjøpt av Nøgne Ø. Finner de ikke i nettbutikken lengre.

Det går jo an å regne seg ut til det noenlunde. Men ser at utregnet ABV er 10.9% med alternativ formel, så 10.5% kan jo være ganske riktig.

Ja er ikke så langt unna. Stemmer vel at det ble litt utvanna av SNS-starteren

 

[Børre Aursnes]

Har kikket etter 0.25 flasker. Hvor kjøpte du de?

Jeg kjøpte på bryggselv i fjor for å tappe BE på.
En 1/2 L BE er jo nesten som en flaske vin.