Brygg #2

[marhorn]

Hei,

Skal sette mitt andre brygg.
Fremdeles av ekstrakt.

Det blir en American Pale Ale fra Bryggselv (20l).
Gjær av typen WLP001 California Ale produsert 20 april.
Lager en liten starter på denne.
Har tenkt å tørrhumle med 50g Cascade etter en ukes tid i dunken.

Noen andre gode tips/ideér før jeg setter igang?



PS! Har meldt meg inn i Norbrygg for en uke siden med det drøyer vel litt før jeg får tilgang til underforumet...

 

[Kenneth N]

Ingen andre tips til oppskriften annet enn at å tørrhumle litt er en god ide. Smakte øl av dette settet på lørdag (en kompis som har laget). Synes den smakte litt lite av humle. Det samme gjelder bryggselv sin American IPA. Bør bli godt!

 

[Roger]

Noen andre gode tips/idéér før jeg setter igang?

Bli med på bryggemøte hos JonP på torsdag!

 

[marhorn]

Et kjapt spørsmål som krever et kjapt svar...

Har laget en starter på 1 liter.
Den kom litt tregt igang, men er nå i full aktivitet (stått 24t).

Vørteren er nå klar (19l).

Kan jeg pitche starteren direkte nå, eller må/bør den dekantereres da det er en relativt liten starter?

Og hvis jeg har i hele starteren bør jeg vel måle OG etter tilsatt?


Takk for eventuelle svar!

 

[AlfHansen]

Hvis vørteren er klar nå, så må du nesten bare tømme i hele driten.

Hvis du skal dekantere, bør den stå kaldt ett døgn+ for at gjæren skal bunnfelle.

En starter på en liter vil ikke gjøre noe særlig skade.

RDWAHAB!

 

[marhorn]

Flott!

Var det som var planen egentlig, men ble plutselig truffet av en porsjon usikkerhet!
Supert med kjapt svar!

...og OG'n, blir den mest riktig før eller etter pitching?

 

[AlfHansen]

Før, men det har lite å si egentlig. Jeg måler den alltid før.

OG på det settet er vel rundt 1,045-50 tror jeg. Så hvis du ligger rundt det, har du gjort det riktig

 

[marhorn]

Da er det gjort!

OG ble 52, men det er vel kanskje naturlig siden jeg brukte en liter mindre vann i vørteren enn oppskriften!

Takk for hjelpen  :skitbra:

 

[marhorn]

Flaske-vask....... :help:

Første parti til baking nå! Dette blir en sen aften...

Bra jeg har litt igjen av forrige brygg å kose meg med!


Har forresten kjøpt meg BB30 v2 og er klar for å ta steget videre.
Hvis jeg ikke ombestemmer meg i siste liten blir førstemann ut en Dry Stout, Gahr Edition fra Bryggselv.
Sirkulasjonspumpe har jeg ikke fått tak i enda, så det får bli manuell sirkulering denne gangen!
Kommer sikkert til å sitte ved siden av kjelen hele dagen uansett :biersmile:

Ønsker meg selv lykke til og kommer helt sikkert snart tilbake med dumme spørsmål!

:skaal2: