Bryggertabber
- Trådstarter joques
- Startdato
Einar Michelsen
Norbrygg-medlem
john petter
Fylkesstyre
Jeg skal aldri mer peke slangen fra pumpen ut i rommet når jeg starter den. Søt varm vørt ble skutt tvers over rommet og klisset til alt rufs & rafs jeg hadde stående der. Effektiviteten gikk ned noen hakk. :-(
Jah. Hvor denne svarte lille jævelen kom fra aner jeg ikke (sikkert fra lufta men likevel). Fant en død fruktflue i glasset med rehydrert gjær da jeg skulle pitche, glasset hadde alufolie over.
Hadde ikke noe annet egnet, så gjæren gikk i dunken med vørteren. Lukter sluk alt nå, men vi krysser ølglass og håper på det beste.
Hadde ikke noe annet egnet, så gjæren gikk i dunken med vørteren. Lukter sluk alt nå, men vi krysser ølglass og håper på det beste.
Bruker selv en smykkevekt fra ebay. 50 kr med free shipping. Gjør jobben!
Noe i denne duren: http://www.ebay.com/itm/200g-0-01g-...hash=item283ea6d5a5:m:mwUglE5av1IH0QDnBGtYpIQ
Mc.
Norbrygg-medlem
https://m.ebay.com/itm/Pocket-200g-...3D172849812901&_trksid=p2056116.c100408.m2460
Håper det blir en link av det her.
Bruker denne og er godt fornøyd.
Håper det blir en link av det her.
Bruker denne og er godt fornøyd.
Keyakoo
Norbrygg-medlem
Må signere tråden her en gang til..
Ikke direkte bryggetabbe, da det ikke var noen infisert øl. Skulle hente ut grainfatheren fra boden etter å ha stått det i 2-3 uker, og i der jeg åpner døra slår lukten av mugg mot meg. Ikke vanskelig å finne kilden, da motstrømskjøleren hadde fått et pusete hvitgrønt belegg.
Moralen er: husk å rense utsiden av motstrømskjøleren, selv om den ikke er direkte i kontak med vørter. (Spesielt om du oppbevarer den nedi kjelen med alt av utstyr til grainfatheren..).
Ble sen vask av både kjele og utstyr i sterkt utblandet oppvaskmaskinmiddel og mye starsan. Håper å ha fått bukt med udyret denne gang.
Ikke direkte bryggetabbe, da det ikke var noen infisert øl. Skulle hente ut grainfatheren fra boden etter å ha stått det i 2-3 uker, og i der jeg åpner døra slår lukten av mugg mot meg. Ikke vanskelig å finne kilden, da motstrømskjøleren hadde fått et pusete hvitgrønt belegg.
Moralen er: husk å rense utsiden av motstrømskjøleren, selv om den ikke er direkte i kontak med vørter. (Spesielt om du oppbevarer den nedi kjelen med alt av utstyr til grainfatheren..).
Ble sen vask av både kjele og utstyr i sterkt utblandet oppvaskmaskinmiddel og mye starsan. Håper å ha fått bukt med udyret denne gang.
Finn Berger
Moderator
Beslektet tabbe:
Satte vekk Ss-kjelen min med tilbehør nedi og lokket på uten å forsikre meg om at alt var tørt. Så da jeg tok den fram igjen, slo mugglukta mot meg.
Å få vasket det vekk fra ståldelne var ikke noe problem, men det hadde særlig satt seg på den svarte silikonpakningen som legges rundt falskbunnen, og den trodde jeg at jeg måtte kassere. Jeg vasket og gned på den på alle tenkelig måter med alle tenkelige midler, men mugg luktet det lik' forbannat.
Men heldigvis kastet jeg den ikke. Jeg hengte den opp til lufting, og etter et par uker var den luktfri
. Og i mellomtiden har jeg funnet ut at den nok er helt unødvendig.
Hadde tilsvarende for et par uker siden. Forskjellen er at jeg urutinert nok ikke oppdaget dette før OG skulle måles. Litt graving i komposthaugen avslørte mye hele korn. OG på 1052 i oppskriften ble 1040. Jeg valgte å sette til gjæring likevel, og ølet ble flasket i går. Er jeg heldig så får jeg et godt øl med relativt lav ABV.Tabben her må være at jeg ikke sjekking kverningen.. Utbytte på 50 % og avbrutt brygging. F$£%#...80 % malt og 20 % flaket mais ser vel ikke slik ut etter halvannen times mesk?
Sist redigert:
Gjaevert
Norbrygg-medlem
Brygger en Pale ale idag med Grainfather.
Først klarte jeg å holde hånden rett over damp-kanalen i kjøleren, au
Så var jeg litt ivrig på whirpool og klarte å dunke av filteret nederst i kjelen. Litt mye trub i vørteren da gitt.
Endte opp med å bruke kjøkkensil som filter over gjæringskar.
Først klarte jeg å holde hånden rett over damp-kanalen i kjøleren, au
Så var jeg litt ivrig på whirpool og klarte å dunke av filteret nederst i kjelen. Litt mye trub i vørteren da gitt.
Endte opp med å bruke kjøkkensil som filter over gjæringskar.
Jeg kom i dag glad hjem fra jobb til ferdig oppvarmet meskevann i min Grainfather. Malten ble oppveid og kvernet, og malingsvispen på drillen gjorde innmesk til en lek.
Plutselig ser jeg at temperaturen på kontrolleren hopper opp og ned med 2-3 grader, uten at pumpa står på eller det er annen bevegelse i mesken. Etter en rask inspeksjon av Grainfatheren fant jeg feilen; Jeg hadde *nesten* nappet ut temperaturproben fra thermowell'en uten å legge merke til det. Etter å ha trykket den inn igjen leser den av 70 C i mesken som egentlig skulle ligge på 63... Dette blir en søt ESB!
Plutselig ser jeg at temperaturen på kontrolleren hopper opp og ned med 2-3 grader, uten at pumpa står på eller det er annen bevegelse i mesken. Etter en rask inspeksjon av Grainfatheren fant jeg feilen; Jeg hadde *nesten* nappet ut temperaturproben fra thermowell'en uten å legge merke til det. Etter å ha trykket den inn igjen leser den av 70 C i mesken som egentlig skulle ligge på 63... Dette blir en søt ESB!
Finn Berger
Moderator
Jeg har meska en del på 70 når jeg har brygget scottish ale (altså det svake skotske ølet), og det er som @Sarge sier; ølet blir ikke "søtt" av den grunn. Men du får selvfølgelig en lavere utgjæringsgrad, og et fyldigere øl med god "maltsødme". Nok ikke helt typeriktig - men ikke helt ute, heller.
Blir nok "øl" uansett! Det verste som kan skje er at jeg hiver det over på mitt brett c.-infiserte eikefat, og vips! Så har vi en litt svak old ale.
