Per Øyvind Arnesen
Norbrygg-medlem
Har vurdert følgende løsning etter innspill.
1. Starte gjæringen ved 33 grader med magnet og humle i "taket" på fermzillaen.
2. Etter et par dager da stormgjæringen er ferdig setter jeg på trykk 12PSI for og forhindre att oksygen dras inn samt holde bedre på aroma og senke temperaturen til 25 grader da jeg har hørt at man ikke skal tørrhumle i for høy temperatur.
3. Coldcrashe ved dag 5-6 og ha på fat dag 7.
Innspill på dette?
Det er ikke vits i å ha på trykk, når kveik setter igang lager den nok co2 til å holde alt ute. Jeg har tørrhumlet på 33 grader uten noe problem, det blir bare enda mer sitrus-fest.