Få ut gjæra av EM-kolben....

[Tore Riise]

Nåt jeg har satt starter og etterpå kjølt ned og dekantert, da er gjæra en seig gugge på bunnen av kolben.
Noen gode tips til å få dette ut? Har hørt at noen mener man ikke skal tilsette vørt og riste av en eller annen grunn(?) Men det er jo strengt tatt det som skjer når man pitcher?

Gode tips mottas med takk

 

[erikraude]

Nåt jeg har satt starter og etterpå kjølt ned og dekantert, da er gjæra en seig gugge på bunnen av kolben.
Noen gode tips til å få dette ut? Har hørt at noen mener man ikke skal tilsette vørt og riste av en eller annen grunn(?) Men det er jo strengt tatt det som skjer når man pitcher?

Gode tips mottas med takk

Dekanter litt mindre, så kan du skvalpe det rundt til det løser seg opp.

 

[Tore Riise]

Dekanter litt mindre, så kan du skvalpe det rundt til det løser seg opp.

Det gjør ikke noe at litt av restene i starteren blir med? Tenkte man ville ha minst mulig av dette i ølet. Men om dette er ok, så er jo det en meget lettvint løsning

 

[erikraude]

Det gjør ikke noe at litt av restene i starteren blir med? Tenkte man ville ha minst mulig av dette i ølet. Men om dette er ok, så er jo det en meget lettvint løsning

Det går så fint, så.

 

[LarsUlv]

Dersom du absolutt vil unngå å få med mye av den oksiderte startervørteren over i ølet, dekanterer du av all startervørteren.
Så bruker du litt av den nedkjølte vørteren på ølet som skal til gjæring for å løsne gjærkaken fra kolben.

 

[jab]

Starterøl heter det.

 

[LarsUlv]

Starterøl heter det.

Det er korrekt.

 

[Finn Berger]

En liten skvett av starterølet spiller absolutt ingen rolle.

Om du bruker en gjær som virkelig har lagt seg godt til rette og nekter å være med, er det smart å ha en liten supermagnet. Med den på utsiden kan du røre friskt med rørepinnen inni kolben. (Og så kan du holde igjen rørepinnen så den ikke blir med i gjæringskaret.)