Gjærstarter

[AASS]

Jeg satte en gjærstarter torsdag kveld. 1,7 liter og 170 g spraymalt. Skulle egentlig hatt i to rør med gjær, men på grunn av litt søl ble det 2,5 - litt for mye gjær altså. Problemet mitt er at den ikke slutter å gjære, jeg kommer jo ikke i gang med brygginga. Nå i ettermiddag står den fortsatt på magnetrøreren med en fin farge og et jevnt tykt skumlag i kolben. Er det noen som kan forklare hva som skjer? Eventuelle tips og råd til hva jeg bør gjøre?

 

[Knut Inge]

Mulig du rører inn luft slik at det ser ut som det bobler? 

Hva slags gjær er det? Alder?

Antakelig er den ferdig.

 

[AASS]

Wlp001 fra 14. Mars.

 

[AASS]

Det er vel grenser for hvor lenge gjæren kan spise på spraymalten jeg hadde i, så det er vel kanskje lurt å sette den på kjøla i kveld.