Kan man trykk koke de der? Jeg har noen og 20 slike og enda mindre og og de er ikke like robuste som glass iallefall.
Gjenbruke gjær
- Trådstarter Per J
- Startdato
Kan man trykk koke de der? Jeg har noen og 20 slike og enda mindre og og de er ikke like robuste som glass iallefall.
Finn Berger
Moderator
Tviler - men det er jo bare å prøve
. Nå skulle det vel holde å desinfisere? Den fremgangsmåten som Sarge linket til sier i alle bare "sanitized". Gamle rør fra Whitelabs burde egne seg godt. Ellers har man kanskje tatt vare på gjærnæringsrør. ("Man" her i huset har i alle fall noen liggende, ut fra en sånn "kjekt å ha"-tankegang
.)
Finn Berger
Moderator
Ja, men jeg har blitt lei av å skrive det opp og opp igjen på tlf over tid
hehe - tror du vil måtte bruke veldig mye mer tid på å forklare hva forkortelsen står for enn du sparer på å bruke den.
Men det er jo greit å bruke den i en tekst der du har brukt begrepet skrevet fullt ut en gang først.
Ja jeg gikk jo i fella med en eneste gang. Men nå er det iallefall to til som vet om det.
Finn Berger
Moderator
Kom forresten på at du kan rasjonalisere enda mer. På enngelsk kan du jo også bruke "fermentor", så det holder faktisk med bare F
.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
FV er da en helt vanlig forkortelse samme som BK, HLT, MLT..
Finn Berger
Moderator
hehe - amerikanerne har en voldsom (u)kultur på det der.
Forkortelser kan være greit når du kan beregne målgruppa, og veit at du blir forstått. Hvis ikke, kan det fort oppfattes som en form for arroganse. Og uansett; blir det for mange forkortelser i en tekst, går det ut over lesbarheten.
Det er som med øl; et visst måtehold er ikke så dumt
.hehe - amerikanerne har en voldsom (u)kultur på det der.
Forkortelser kan være greit når du kan beregne målgruppa, og veit at du blir forstått. Hvis ikke, kan det fort oppfattes som en form for arroganse. Og uansett; blir det for mange forkortelser i en tekst, går det ut over lesbarheten.
Det er som med øl; et visst måtehold er ikke så dumt
Jeg liker best de amerikanske militære forkortelsene, hvor det virker som at de først finner seg et «tøft» ord som blir forkortelsen, så så finner noen random ord som passer inn i den.
Dette får jeg tydeligvis ikke til og dropper å gjenbruke gjær i denne omgang. Satte et lite kar til med ett annet gjær jeg hadde "vasket", og nå etter 14 dager på gjæringskaret lukter det ikke fristende. Helte det ut...
Når jeg har glemt denne fadesen vil jeg heller prøve å sette en større starter og ta vare på noe av denne til neste gang. Kjører trygt med tørrgjær neste gang, det har ihvertfall ikke feilet før
Når jeg har glemt denne fadesen vil jeg heller prøve å sette en større starter og ta vare på noe av denne til neste gang. Kjører trygt med tørrgjær neste gang, det har ihvertfall ikke feilet før
Denne forklart av en mikrobiolog (dog på engelsk) sammenligner 3 metoder for oppbevaring og gjenbruk av gjær, der frysing med glyserin blir godt forklart og anbefalt med godt resultat.
Dette skal prøves en dag
https://www.homebrewtalk.com/maintaining-healthy-yeast-bank-long-term.html
Dette skal prøves en dag
https://www.homebrewtalk.com/maintaining-healthy-yeast-bank-long-term.html
Finn Berger
Moderator
Denne forklart av en mikrobiolog (dog på engelsk) sammenligner 3 metoder for oppbevaring og gjenbruk av gjær, der frysing med glyserin blir godt forklart og anbefalt med godt resultat.
Dette skal prøves en dag
https://www.homebrewtalk.com/maintaining-healthy-yeast-bank-long-term.html
Veldig god artikkel
!
Denne forklart av en mikrobiolog (dog på engelsk) sammenligner 3 metoder for oppbevaring og gjenbruk av gjær, der frysing med glyserin blir godt forklart og anbefalt med godt resultat.
Dette skal prøves en dag
https://www.homebrewtalk.com/maintaining-healthy-yeast-bank-long-term.html
Veldig fin og lettfattelig. Det er også omtrent slik jeg gjør det. Den største forskjellen er at jeg ikke bruker noen beholder med isopropylalkohol for å redusere frysetiden. Jeg bruker heller en fullstendig ukvalitetssikret metode, nemlig å putte rørene i en boks av isopor under nedfrysing. Jeg innbiller meg at også det vil senke hastigheten på nedfrysning noe.
Sist redigert:
Ja det var også min tanke om nedfrysingshastighet og muligens legge inn fryseelement for ytterlig temperaturutjevning /nedfrysingshastighet
og muligens legge inn fryseelement for ytterlig temperaturutjevning /nedfrysingshastighet
Sist redigert:
Kan tenke meg å prøve et forsøk ved årets juleøl. Lage en litt stor starter og fryse ned noen rør til senere bruk
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Ønsker fotsatt tips for fryseprøveglass, om noen har.
Jeg bruker slike for frysing av gjær:
https://rover.ebay.com/rover/0/0/0?mpre=https://www.ebay.com/ulk/itm/183052149901
Eller den litt dyrere gjenbruks versjonen.
Litt usikker på om den tåler å fryses da.
https://www.ebay.com/itm/382431500257
Litt usikker på om den tåler å fryses da.
https://www.ebay.com/itm/382431500257
Sist redigert:
Ja det har du nok helt rett i. Og glass er vel best til kjøleskap oppbevaring. Har bestilt meg plast selv. Med den prisen på plast så har det heller ikke noe å si om noen går i søppelet (plastgjenvinningen)
Og glass er vel best til kjøleskap oppbevaring. Har bestilt meg plast selv. Med den prisen på plast så har det heller ikke noe å si om noen går i søppelet (plastgjenvinningen) 
Jædr
Norbrygg-medlem
Hva er grunnen til at man ikke skal bruke gjær fra øl med OG over 1.060? Blir ikke noe gjenbruk av gjær på meg da...
Similar threads
