Glemte å riste inn oksygen

[RolfGolf]

Ja dere leser riktig! Jeg er en gauder av en nybegynner som glemte å riste på gjæringskaret etter at jeg hadde i gjæren. Jeg har nå googlet meg fram til at det anbefales risting i hver fall i 5 minutter. Det durte godt i gjærlåsen likevel, de første dagene spesielt. Ølet har nå stått i 2 uker og jeg planla karbonering og tapping i morgen. Er jeg fucked? Er det bare å kaste? Skal jeg riste nå og vente en uke til? Eller to? Takknemlig for raske og gode svar

 

[Einar Michelsen]

Smaker det godt?
Hva er FG nå, og hva var OG?
Du skal IKKE riste nå!

 

[rhildre]

Jeg ville vertfall ikke kastet det, du kan jo spare på en flaske og sammenligne, om du skal brygge en batch med samme oppskrift senere

Om det har gjæret i 2 uker og det er en Ale, kan du fint ta hydrometermåling og sjekke om det er ferdig nå
Lærer heldigvis av sine feil

 

[RolfGolf]

Ja kanskje det hadde vært på tide å lære seg hva OG og FG er...

 

[Audun F]

Blir sikkert helt OK øl uten risting. Bare å huske på det neste gang. Denne øllen faller inn under kategorien: -- Not shaken, nor stirred

 

[JonasB]

Går sikkert bra, men 5 min risting? Jeg pleier normalt sett å presse det til 1,5 min.

 

[RolfGolf]

Jeg har smakt på det nå, det smakte faktisk ganske godt!

 

[Jo-Helge]

Risting er bra. Men ein lager ikkje dårleg øl om ein ikkje rister heller.

 

[sveinho]

Testa lufte stein i går, må si jeg er imponert, etter en halvtime på bunnen i gjærkaret var det dannet en tykk skum topp i hele gjærkaret, full fart på gjæringen i dag... i teorien skal man klare å mette vørteern med mer oxygen ved hjelp av denne metoden...

 

[Audun F]

... i teorien skal man klare å mette vørteern med mer oxygen ved hjelp av denne metoden...

Du får nok ikke inn mer O2 i vørteren ved å bruke luftestein enn å riste. Med mindre det er ren O2 du tilsetter.
Metta vørter er metta vørter, det går faktisk raskere med risting. Men for all del, akvariepumpe er et fullgodt alternativ når det er mer praktisk enn risting.
Noen burde produsere brusetabletter som avgir oksygen, og ikke setter annen usmak. Hadde blitt en killer hit på dette markedet *Pat.Pend.*

 

[Ringsvold]

Lag det Audun og jeg kjøper

 

[Ole Mørkved]

Fem minutter risting av en dunk med 25 liter med vørter? Skal det bli bra, må det gjøres med en hånd, helst med venstrehånden.