Holdbarhet på hel malt?

[Finn Berger]

I morgen skal det tappes en Bock, brygget med munich malt som hadde best før datoer 2022 og 2023. Utbytte og utgjæring er som forventet. Jeg har ikke noe å sammenligne smak med da.

Jeg trur ikke det vil være noen særlig merkbar forskjell - litt avhengig av hvordan maltet har vært oppbevart, så klart. Derimot har jeg fått tru på at spesialmaltet bør være innafor. Det er i alle fall ganske merkbar forskjell når du tygger på det.

 

[MortenSickel]

'Best før, ofte god etter'

 

[Finn Berger]

'Best før, ofte god etter'

Ja.

Kjører reprise på denne: https://www.brewingwithbriess.com/blog/a-day-in-the-shelf-life/