Bjarte H
Dommer
Da har det blitt brygget!
I og med at bryggeriet ikke er helt ferdig så ble det noen midlertidige løsninger, men bryggingen gikk forholdsvis bra likevel
Det ble manuell styring av alle pumpene og ventilene og PID-styring fra brewtrolleren, funket bra!
Det ble innstilling av parametre for P, I og D underveis. For HLT var det ingen problem og temperaturen ser ut til å holde seg innenfor +/- 0,05 C :skitbra: Ved kun opprettholdelse av temperatur var pådraget 21%, en del varmetap med andre ord.
Å få stilt inn parametrene for den eksterne varmeveksleren (HEX) var verre. Det er litt treget i en slik varmeveksler så innstillingen er mer tricky å få til, spesielt når man ikke har noe særlig erfaring med det Jeg fikk bort 0,8 grader statisk avvik på kun proporsjonalregulering med å legge inn en verdi for I, men da får jeg mer oversving ved temperaturøkninger så jeg må finne balansen etter hvert. Ved temperaturøkninger var forskjellen mellom vannet i varmeveksleren og vørteren maksimalt 20C. Jeg fikk ca. 1 grad per minutt i temperaturøkning, så det er ok.
Sirkulering i MLT gikk bra. Liker godt breweh-pumpene, imponerede kraftige saker til å være så små og lydløse :skitbra: Flowen i resirkuleringen var i største laget, så jeg har betsilt inn en PWM-regulator for å justere ned flowen litt. Brewtrolleren har faktisk mulighet for PWM-regulering på noen av utgangene, men jeg tror jeg foretrekker å ha en manuell. Vørteren ble krystallklar, kjekt med sjåglass i resirkuleringssløfen!
Kokingen gikk også bra. Jeg fikk litt provisorisk testet ut planen om et dampfritt bryggeri, og så langt lover det godt! Damp føres gjennom en tc fitting lokket og ned i motstrømskjøleren hvor den kondenserer og drypper ned i et målebeger samtidig som den produserer varmt vann til feks. vasking
Kjølingen fungerte meget bra! Tok de 20 første gradene på 1 minutt og toltalt 9 minutter fra 100 - 18 grader :skitbra:. Utrolig herlig å slippe å vaske og drasse på en svær dyppkjøler og iom. at motsrømskjøleren er laget i rustfritt så er jeg ikke redd for hvordan den kommer til å se ut inni, i motsetning til en i kobber.
Whirlpool drevet av chuggeren fungerte bra. Det blir litt trykktap i motstømskjøleren, men nok futt igjen til en fin virvel hvor mesteparten samlet seg i midten.
In-line oksygenering og måling av oksygen har jeg ikke montert enda, så det ble gjort manuelt i det nye gjæringskaret, som er et corneliusfat med thermowell montert i lokket
Alt i alt en vellykket bryggedag. Til neste gang skal jeg få gjort ferdig alt rørarbeidet, kalibrert opp volumsensorene og få stilt inn PID for varmeveksleren litt bedre. Da blir det saker!
I og med at bryggeriet ikke er helt ferdig så ble det noen midlertidige løsninger, men bryggingen gikk forholdsvis bra likevel
Det ble manuell styring av alle pumpene og ventilene og PID-styring fra brewtrolleren, funket bra!
Det ble innstilling av parametre for P, I og D underveis. For HLT var det ingen problem og temperaturen ser ut til å holde seg innenfor +/- 0,05 C :skitbra: Ved kun opprettholdelse av temperatur var pådraget 21%, en del varmetap med andre ord.
Å få stilt inn parametrene for den eksterne varmeveksleren (HEX) var verre. Det er litt treget i en slik varmeveksler så innstillingen er mer tricky å få til, spesielt når man ikke har noe særlig erfaring med det
Jeg fikk bort 0,8 grader statisk avvik på kun proporsjonalregulering med å legge inn en verdi for I, men da får jeg mer oversving ved temperaturøkninger så jeg må finne balansen etter hvert. Ved temperaturøkninger var forskjellen mellom vannet i varmeveksleren og vørteren maksimalt 20C. Jeg fikk ca. 1 grad per minutt i temperaturøkning, så det er ok.Sirkulering i MLT gikk bra. Liker godt breweh-pumpene, imponerede kraftige saker til å være så små og lydløse :skitbra: Flowen i resirkuleringen var i største laget, så jeg har betsilt inn en PWM-regulator for å justere ned flowen litt. Brewtrolleren har faktisk mulighet for PWM-regulering på noen av utgangene, men jeg tror jeg foretrekker å ha en manuell. Vørteren ble krystallklar, kjekt med sjåglass i resirkuleringssløfen!
Kokingen gikk også bra. Jeg fikk litt provisorisk testet ut planen om et dampfritt bryggeri, og så langt lover det godt! Damp føres gjennom en tc fitting lokket og ned i motstrømskjøleren hvor den kondenserer og drypper ned i et målebeger samtidig som den produserer varmt vann til feks. vasking
Kjølingen fungerte meget bra! Tok de 20 første gradene på 1 minutt og toltalt 9 minutter fra 100 - 18 grader :skitbra:. Utrolig herlig å slippe å vaske og drasse på en svær dyppkjøler og iom. at motsrømskjøleren er laget i rustfritt så er jeg ikke redd for hvordan den kommer til å se ut inni, i motsetning til en i kobber.
Whirlpool drevet av chuggeren fungerte bra. Det blir litt trykktap i motstømskjøleren, men nok futt igjen til en fin virvel hvor mesteparten samlet seg i midten.
In-line oksygenering og måling av oksygen har jeg ikke montert enda, så det ble gjort manuelt i det nye gjæringskaret, som er et corneliusfat med thermowell montert i lokket
Alt i alt en vellykket bryggedag. Til neste gang skal jeg få gjort ferdig alt rørarbeidet, kalibrert opp volumsensorene og få stilt inn PID for varmeveksleren litt bedre. Da blir det saker!
