Hurtigpils

SturlaP

Norbrygg-medlem
Hei!

Utålmodig som jeg er så skremmer den laaange lagertiden på pilsbrygging meg. Leste derfor med interesse en artikkel i Brew Your Own om Fast Lagering. Dette er metoder som i følge artikkelen omfavnes av kapasiteter som John Palmer, Mike "Tasty" McDole og gjengen bak Brülosophy.
Ved bruk av disse metodene kan man få en klar pils i glasset i løpet av 4 uker (faktisk 2 uker hvis du gjør tvungen karbonering).
Er det noen her som har prøvd en slik metode?
 

Finn Berger

Moderator
Har på mysteriøst vis fått en glassklar pils etter noen dagers karbonering på flaske. Ingen lagering, ingen cc, ingen gelatin, ikke noe filtrering. Har egentlig behandlet den som en ale - bortsett fra gjæringen, selvfølgelig. Den er til og med tilsynelatende klar til å drikkes:).

Men jeg aner altså ikke hva jeg har gjort riktig:confused:.

Jeg bruker Clarex, men det har ellers ikke hatt denne virkningen.
 
Topp