Ikke noe magisk. Vask alt du har (I know). Bytt alle slangene du har (koster ingenting). Vask tappeutstyret (mange glemmer dette), flaskefyller som er vanskelig å rengjøre? da bytter du denne (koster lite). Flasker, Optisk sjekk at de ikke har rester som sitter fast i sidene, bynnen, så en runde i oppvaskmaskin. Santier med Starsan når du neste gang flasker. Gjær spaserer ikke opp i gjæringskaret men havner der ved at man bruker utstyr som ikke er ren + haiker på støvpartikkler (bruk lokk så langt som mulig).
. Hvis det ser ut som den forrige som var infisert, er det vel en rimelig tanke at denne har fått det samme. Hvis det var en infeksjon som utviklet seg fort, vil du vel finne det ut ved å vente litt ekstra med å tappe. Hvilken gjær bruker du, forresten? Hvis det er Belle Saison, kan du rolig forvente null restsødme. (Jeg fester en viss lit til det som sies; at den gjæren delvis er distaticus. Jeg holder den som en mulig kilde til en serie av infeksjoner jeg har hatt. Men NB; jeg er ikke på noen måte sikker. En mengde bryggere har brukt den uten problemer, så det virker kanskje litt rart at jeg skulle få det.)
