[tt][size=10pt]Generell informasjon
Navn på brygget: RIBS
Øltype: Russian imperial stout
Antall poeng i konkurransen: 42,33 av 50
OG: 1085
FG: 1021
Farve (beregnet): 85 EBC
Beregnet bitter: 100+ IBU
Vørtermengde: 33 l
Sluttvolum: 23 l
Malt & sukker
6000 gram 6.6 % pale malt 5.9 EBC
1000 gram 1.1 % aromatic 51 EBC
800 gram 8.8 % flaked oats 2 EBC
400 gram 4.4 % roasted barley 591 EBC
400 gram 4.4 % SpecialB 355 EBC
300 gram 3.3 % Chocolate malt 886 EBC
200 gram 2.2 % Flaked Wheat 3.2 EBC
Vann
19 l til innmesking
30 l til skylling
Meskeskjema
80 min 65 °C
Humle
50 gram Fuggles Pellet 6.1 %-alfa 90 min
75 gram Target Pellet 13.2 %-alfa 75 min
26 gram Fuggles Pellet 6.1 %-alfa 5 min
Krydder og andre tilsetninger
2stk gram Burbon vaniljestenger koketid 60 min
Koketid
Total koketid vørter: 180 min
Gjær
Betegnelsen på gjæren: Wyeast American ale #1056 Flytende 1pk. med starter
Gjæringstemperatur og -tid
ingen opplysninger
Øvrig informasjon
ingen opplysninger
Kommentar: Vaniljestengene lot jeg følge med i gjæringkarret.[/tt]
Navn på brygget: RIBS
Øltype: Russian imperial stout
Antall poeng i konkurransen: 42,33 av 50
OG: 1085
FG: 1021
Farve (beregnet): 85 EBC
Beregnet bitter: 100+ IBU
Vørtermengde: 33 l
Sluttvolum: 23 l
Malt & sukker
6000 gram 6.6 % pale malt 5.9 EBC
1000 gram 1.1 % aromatic 51 EBC
800 gram 8.8 % flaked oats 2 EBC
400 gram 4.4 % roasted barley 591 EBC
400 gram 4.4 % SpecialB 355 EBC
300 gram 3.3 % Chocolate malt 886 EBC
200 gram 2.2 % Flaked Wheat 3.2 EBC
Vann
19 l til innmesking
30 l til skylling
Meskeskjema
80 min 65 °C
Humle
50 gram Fuggles Pellet 6.1 %-alfa 90 min
75 gram Target Pellet 13.2 %-alfa 75 min
26 gram Fuggles Pellet 6.1 %-alfa 5 min
Krydder og andre tilsetninger
2stk gram Burbon vaniljestenger koketid 60 min
Koketid
Total koketid vørter: 180 min
Gjær
Betegnelsen på gjæren: Wyeast American ale #1056 Flytende 1pk. med starter
Gjæringstemperatur og -tid
ingen opplysninger
Øvrig informasjon
ingen opplysninger
Kommentar: Vaniljestengene lot jeg følge med i gjæringkarret.[/tt]
